बहुत ज्यादा फ्रोजन फूड खाने से सेहत को क्या नुकसान होते हैं?

टेक्नोलॉजी के इस जमाने में चलने फिरने, पहनने ओढ़ने का चलन काफी हद तक बदल गया है। इस मॉडर्न जमाने में खाने पीने को लेकर भी काफी ज्यादा बदलाव हुआ है। पहले लोग ताजा, फ्रेश खाना, खाना पसंद करते थे, लेकिन अब बच्चे हों या बड़े, सभी फ्रोजन फूड को लेकर काफी क्रेजी हैं। खासकर वह लोग जो नौकरी पेशा करते हैं, उनके पास अधिक वक्त नहीं होता है और उन्हें कुछ बनाना नहीं आता है। इस वजह से लोग फ्रोजन फूड को काफी ज्यादा तरजीह देते हैं, लेकिन अगर आप बार-बार हर रोज फ्रोजन फूड ही खाते हैं तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए खराब माना जाता है। आइए जानते हैं पहले फ्रोजन फूड होता क्या है होली फैमिली के डॉक्टर Dr. Kapil Sharma इस बारे में जानकारी दे रहे हैं।

क्या होता है फ्रोजन फूड?

जैसा कि नाम से ही पता चल रहा है फ्रीज किया हुआ खाना,फ्रोजन फूड ऐसे फूड होते हैं जो साल भर नहीं मिलते हैं, ऐसे फलों और सब्जियों को  प्रिजर्वेटिव्स के साथ ठंडे तापमान में स्टोर किया जाता है , ताकी इसकी ताजगी बनी रहे। आजकल तो रोटी, सब्जी, नगेट्स, चिकन, लहसुन अदरक का पेस्ट वगैरह सब फ्रोजन फूड की श्रेणी में आता है।

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फ्रोजन फूड्स के नुकसान

• ताजे फूड्स के मुकाबले फ्रोजन फूड्स में बिलकुल भी पोषक तत्व नहीं होता है। इसे लंबे वक्त तक स्टोर करने के लिए केमिकल्स का उपयोग किया जाता है,इससे पेट में इंफेक्शन का खतरा होता है,एसिडिटी और गैस की शिकायत हो जाती है।
• फ्रोजन फूड में सोडियम और एडेड शुगर की मात्रा ज्यादा होती है,इतनी ज्यादा मात्रा में सोडियम का सेवन करने से आप ब्लड प्रेशर के मरीज बन सकते हैं और आपको पहले से बीपी है तो आपकी स्थिति और बदतर हो सकती है।
• फ्रोजन फूड्स में ट्रांस फैट की मात्रा ज्यादा होती है जिससे धमनियों में प्लाक जमा हो सकता है और इससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा हो सकता है।
• सैचुरेटेड फैट और शुगर की मौजूदगी की वजह से मोटापा बढ़ता है और यह शरीर में सूजन को भी ट्रिगर कर सकते हैं।

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