नमक के बिना खाने का स्वाद ही नहीं मिल सकता, यह सेहत के लिए भी बेहद जरूरी है ,हालांकि बीपी के मरीजों को नमक यानी कि सोडियम कम खाने की सलाह दी जाती है। तभी बीपी कंट्रोल में रहता है। जरा भी आप नमक का सेवन ज्यादा कर लेते हैं तो बीपी तुरंत गड़बड़ होने लगता है। ऐसे में लोग ऐसा मानते हैं कि रेगुलर नमक की जगह पर काला नमक या पिंक साल्ट खाना फायदेमंद होता है। सफेद नमक के बजाय वह सेंधा नमक या काला नमक खाना शुरू कर देते हैं।
अब सवाल है कि क्या सच में हाई बीपी के मरीजों के लिए सेंध या काला नमक ज्यादा फायदेमंद साबित होता? अगर आपके मन में भी यह सवाल है तो आज हम आपको इस आर्टिकल के जरिए इस सवाल का जवाब दे रहे हैं, इसको लेकर एम्स दिल्ली की डॉक्टर प्रियंका शेरावत ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर जानकारी शेयर की है आइए जानते हैं विस्तार से
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एक्सपर्ट बताती हैं कि यह सिर्फ एक मिथक है। जी हां आपने बिल्कुल सही पढ़ा...अब तक जो लोग भी सेंधा नमक को ब्लड प्रेशर में फायदेमंद समझते थे, उन्हें सुनकर थोड़ी हैरानी जरूर होगी। एक्सपर्ट बताती हैं कि जो हम सफेद नमक खाते हैं वह रिफाइंड नमक होता है, जिसमें आयोडीन की अच्छी मात्रा होती है। लेकिन जब हम सफेद और काले नमक की तुलना करते हैं तो इनमें अगर आयोडीन की मात्रा को हटा दें तो सोडियम की मात्रा बिल्कुल सफेद नमक के समान ही होती है। सफेद नमक में आयोडीन होता है जो कि काला नमक में नहीं होता है। लेकिन सोडियम कंटेंट जो कि बीपी को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होता है उसकी मात्रा एकदम समान होती है। ऐसे में बीपी के मरीजों को इस भ्रम से निकलना चाहिए और सोडियम के इंटेक पर ध्यान देना चाहिए, कई बार इसी भ्रम में लोग काला नमक खूब खाते हैं और बीपी बार-बार बढ़ता रहता है।
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बता दें कि बीपी के मरीजों को दिन में 5 ग्राम से ज्यादा नमक नहीं खाना चाहिए, अगर इसकी मात्रा और घटा दी जाए, करीब 2.5 ग्राम कर दी जाए तो ज्यादा बेहतर होगा
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