वेजिटेरियन है तो कीटो डाइट फॉलो करते हुए खाएं ये फूड्स

आज के समय में लोग अपने शरीर की जरूरतों और फिटनेस गोल्स को ध्यान में रखते हुए तरह-तरह की डाइट फॉलो करना पसंद करते हैं। लेकिन ऐसी कई डाइट हैं, जो काफी पॉपुलर हैं और दुनियाभर में लोग इन डाइट को फॉलो कर रहे हैं। इन्हीं में से एक है कीटो डाइट।

यह एक हाई फैट लो कार्ब डाइट है, जिसे वेट लॉस के लिए काफी अच्छा माना जाता है। अमूमन यह देखने में आता है कि नॉन-वेजिटेरियन लोग कीटो डाइट को आसानी से फॉलो कर लेते हैं, क्योंकि उनके पास बहुत सारे हाई फैट फूड ऑप्शन होते हैं। लेकिन वेजिटेरियन लोगों को यह समझ ही नहीं आता है कि वे कीटो डाइट फॉलो करते हुए क्या खाएं।

दरअसल, वेजिटेरियन लोग अपनी डाइट में अमूमन फल व सब्जियों को शामिल करते हैं। जो हाई फाइबर होती हैं और इनमें फैट कंटेंट बहुत ही कम होता है। हो सकता है कि आप भी वजन कम करने के लिए कीटो डाइट फॉलो करना चाहते हों, लेकिन अपने फूड इंग्रीडिएंट्स को लेकर उलझन में हों। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि वेजिटेरियन लोग कीटो डाइट फॉलो करते हुए किन फूड्स को खा सकते हैं-

एवोकाडो

कीटो डाइट में एवोकाडो खाना एक बेहतरीन ऑप्शन है। इनमें ना केवल कार्ब्स कम मात्रा में होते हैं, बल्कि हेल्दी फैट्स और फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। आप एवोकाडो की मदद से सलाद बना सकते हैं या थोड़ी क्रीमीनेस के लिए अपने मील के ऊपर स्लाइस डाल सकते हैं। ये आपके कार्ब्स को बढ़ाए बिना आपको फुलर होने का अहसास करवाएंगे।

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हरी पत्तेदार सब्जियां

हरी पत्तेदार सब्जियों को सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इनका कैलोरी काउंट काफी कम होता है। अगर आप कीटो डाइट पर हैं तो आप इन हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, केल या लेट्यूस आदि खा सकते हैं। दरअसल, इनमें कार्ब्स बहुत कम होते हैं और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो आपको भरा हुआ रखने और पाचन में मदद करने के लिए एकदम सही है। कीटो डाइट पर आपको लो कार्ब फूड खाने की ही सलाह दी जाती है। आप इन्हें सलाद के बेस के रूप में इस्तेमाल करें, इन्हें सूप और ग्रीन स्मूथीज में शामिल कर सकते हैं।

नारियल

नारियल हेल्दी फैट्स का एक अच्छा सोर्स है और इसे वेजिटेरियन के लिए कई मामलों में कीटो-फ्रेंडली माना जाता है। सबसे पहले तो आप इसे कुकिंग में इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि यह हाई हीट को भी संभाल सकता है। इसके अलावा, अगर आप कीटो फ्रेंडली मिठाई बनाना चाहते हैं, तब भी नारियल का इस्तेमाल किया जा सकता है। आप नारियल क्रीम को करी या कॉफी में आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं।

फुल-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स

अगर आप लैक्टोज इनटॉलरेंट नहीं हैं या फिर डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन कर लेते हैं तो आप अपनी कीटो डाइट में ग्रीक योगर्ट, हैवी क्रीम, मक्खन और फुल फैट मिल्क आदि को शामिल कर सकते हैं। फुल-फैट ग्रीक योगर्ट को स्मूदी या क्रीमी टॉपिंग के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसी तरह आप अन्य डेयरी प्रोडक्ट्स को भी अपनी डेली डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।

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