बदलते लाइफस्टाइल में लोगों को कई तरह की बीमारियां होने का खतरा भी काफी बढ़ा है। ऐसी कई स्वास्थ्य समस्याएं हैं, जो बेहद कम उम्र में ही व्यक्ति को अपनी जद में ले लेती हैं और इन्हीं में से एक है हार्ट प्रॉब्लम। आज के समय में हार्ट अटैक व दिल की अन्य बीमारियों के चलते लोग अससमय की काल के गाल में समा जाते हैं। ऐसे में दिल का ख्याल रखने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपनी डाइट पर पर्याप्त ध्यान दें। जहां कुछ फूड आइटम्स आपके  दिल को हेल्दी बनाने में मदद करती हैं, वहीं कुछ खाद्य पदार्थ आपके दिल पर विपरीत प्रभाव भी डाल सकते हैं।

अगर दिल को नुकसान पहुंचाने वाले फूड्स की बात हो तो कुछ समय पहले तक यह माना जाता था कि हाई फैट फूड्स की हार्ट पर विपरीत असर डालते हैं। जबकि ऐसा नहीं है। इसके अलावा, हाई सोडियम, हाई शुगर और फलों और सब्जियों का कम सेवन मुख्य रूप से हृदय रोग, स्ट्रोक, और टाइप 2 मधुमेह की समस्या को बढ़ा सकता है। खासतौर से, अगर आपका पारिवारिक इतिहास हृदय रोगों से जुड़ा हो तो यह बेहद आवश्यक हो जाता है कि आप अपने खानपान पर विशेष रूप से ध्यान दें। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डायटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसे ही फूड्स के बारे में बता रही हैं, जो आपके दिल पर विपरीत प्रभाव डाल सकते हैं-

फास्ट फूड

Expert tips for heart heath

जब हद्य को नुकसान पहुंचाने वाले फूड्स की बात हो तो उसमें सबसे पहला नंबर फास्ट फूड का आता है। जब आप बाजार से फास्ट फूड खाती हैं तो इसमें ना केवल ऑयल का अधिक इस्तेमाल होता है, बल्कि एक ही ऑयल को कई बार इस्तेमाल किया जाता है, जिससे वह आपके हार्ट पर विपरीत प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, मार्केट में मिलने वाले फास्ट फूड में ऑयल के अलावा फैट, सॉल्ट व शुगर कंटेंट भी अधिक होता है और यह भी आपके दिल के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है।

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शुगर फूड्स

sugar intake

अगर आप अपने दिल का ख्याल रखना चाहती हैं तो आपको शुगर का सेवन भी बेहद लिमिटेड मात्रा में करना चाहिए। भले ही आप आइसक्रीम खाएं या फिर चाय व दूध में चीनी डालें। इसके अलावा, गुड़, शहद, जैम या अन्य किसी भी मीठी चीज का सेवन आपको कम से कम करना चाहिए। याद रखें कि अगर आप आवश्यकता से अधिक शुगर का सेवन करती हैं तो यह आपके हार्ट को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, आप दिन में एक से दो चम्मच से अधिक शुगर ना लें।

एक ही ऑयल का बार-बार इस्तेमाल करना

use one oil

वेजिटेबल ऑयल, डालडा, बटर आदि को भी अवॉयड करना चाहिए। यह आपके हार्ट में टॉक्सिटी को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, अगर आप किसी ऑयल का इस्तेमाल कर रही हैं तो इस बात पर भी फोकस करें कि आप एक ही ऑयल को बार-बार इस्तेमाल ना करें। मसलन, फ्राईड फूड में इस्तेमाल किए गए ऑयल को बार-बार यूज ना करें। दरअसल, जब आप ऐसा करती हैं तो उसमें मौजूद फैट ट्रांस फैट में बदल जाता है। जिससे आपके दिल पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।  

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प्रोसेस्ड फूड्स

processed foods

प्रोसेस्ड फूड्स को भी हार्ट के लिए अच्छा नहीं माना जाता। आज के समय में कई तरह के पैकेज्ड आइटम मिलते हैं या फिर टू मिनट इंस्टेंट फूड्स मिलते हैं, जिन्हें लोग बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन वास्तव में यह आपको नुकसान ही पहुंचाते हैं। दरअसल, इनमें सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। अगर आपकी बॉडी में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है तो इससे आपको हाइपरटेंशन की समस्या हो सकती है और इससे आपके दिल पर बुरा प्रभाव पड़ता है। इतना ही नहीं, आपको अचार, पापड़ व चटनी का सेवन भी कम करना चाहिए, क्यांकि इनमें भी सोडियम काफी अधिक होता है।

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