डायबिटीज कंट्रोल करने में मददगार है यह ककड़ी

ककड़ी तो आप सबने गर्मियों में जरूर खाई होगी। लेकिन क्या आपने कमल ककड़ी खाई है। इसका नाम भले ही ककड़ी है लेकिन यह सब्जी वाले ककड़ी से अलग है। इसे कमल की जड़ या कमल की डंठल भी कहा जाता है। सेहत के लिहाज से यह काफी फायदेमंद है,खासकर अगर आपको डायबिटीज है तो इसका सेवन जरूर करना चाहिए। आइए हेल्थ एक्सपर्ट से विस्तार से जानते हैं कि कमल ककड़ी डायबिटीज कंट्रोल करने में कैसे मददगार है।इस बारे में Garima Chaudhary, Senior Executive Nutritionist, Cloudnine Group of hospitals , east delhi जानकारी दे रही हैं।

डायबिटीज कंट्रोल करने में मददगार है यह ककड़ी

• कमल ककड़ी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिसका मतलब है कि इसका सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से बढ़ोतरी नहीं होती है। 
• इसमें फाइबर की उच्च मात्रा होती है जो पाचन को सुधारता है साथ ही यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है क्योंकि यह शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है।
• कमल ककड़ी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस डायबिटीज और इससे संबंधित परेशानियों को कम करता है।
• कमल ककड़ी में पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में होता है,हाई बीपी भी डायबिटीज के जोखिम को बढ़ा सकता है।
• कमल ककड़ी में कम कैलोरी और उच्च फाइबर होती है जो वजन प्रबंधन में मददगार है। बता दें कि वजन को नियंत्रित रखना डायबिटीज कंट्रोल करने में बहुत ही महत्वपूर्ण है क्योंकि अधिक वजन भी ब्लड शुगर लेवल बढ़ा सकता है।

कैसे करें कमल ककड़ी का सेवन

• इसे सलाद के तौर पर खाया जा सकता है
• इसे आलू या अन्य सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है
• कमल ककड़ी को सूप में डालकर बनाया जा सकता ह
• कमल ककड़ी का अचार भी बनाया जा सकता है

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हालांकि एक्सपर्ट यह भी कहती हैं की सिर्फ किसी एक सब्जी या फूड पर निर्भर रहकर डायबिटीज कंट्रोल नहीं किया जा सकता है।  सही आहार और जीवनशैली में बदलाव लाकर डायबिटीज को कंट्रोल में रखा जा सकता है और कमल ककड़ी इसमें एक जरूरी घटक हो सकती है।

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Image Credit: Freepik