हमारे आसपास कुछ ऐसी सब्जियां हैं जिनके फूल को भी भोजन शामिल किया जाता है। सब्जियों के फूल टेस्टी होने के साथ-साथ सेहत में भी भरपूर होते हैं। जैसे-कद्दू के फूल, लौकी के फूल, नेनुआ के फूल आदि हजारों सब्जियां हैं, जिनके फूल कई बेहतरीन फायदों के लिए जाने जाते हैं। इन्हीं में से एक है सहजन के फूल। शायद, इससे पहले आपने सहजन के फूल के फायदों के बारे में नहीं सुना हो। अगर नहीं सुना है, तो आज इस लेख में हम आपको सहजन के फूलों के कुछ बेहतरीन शारीरिक फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। इन फायदों को जानने के बाद आप अन्य सब्जी के फूलों की तरह इसे भी आप अपनी डाइट में शामिल करना पसंद कर सकती हैं, तो आइए जानते हैं।

वजन कम करने के लिए बेस्ट 

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बदलती लाइफस्टाइल और गलत खानपान की वजह से आजकल लगभग हर व्यक्ति बढ़ते हुए वजन से परेशान रहता है। इस लिस्ट में महिलाएं भी शामिल हैं। अधिक तला हुआ भोजन, फ़ास्ट फूड्स का सेवन या सही समय पर भोजन नहीं करना आदि कई कारण हो सकते हैं। ऐसे में अगर आप बढ़ते हुए वजन को लेकर परेशान रहती हैं, तो सहजन के फूल आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं। सहजन के फूलों में क्लोरोजेनिक एसिड के गुण मौजूद होते हैं, जो वजन बढ़ने और मोटापा कम करने में मदद कर सकते हैं।

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पाचन तंत्र के लिए सही 

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गलत खानपान की वजह से सिर्फ वजन ही नहीं बढ़ता है बल्कि, पाचन तंत्र पर भी बुरा प्रभाव पड़ता है, जिसकी वजह से एक नहीं बल्कि कई पाचन संबंधी समस्या देखी जाती है। ऐसे में अगर आप इस समस्या से परेशान रहती हैं, तो सहजन के फूल आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं। दरअसल, सहजन के फूलों में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने के मदद मिल सकती है।

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त्वचा के लिए सही 

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अन्य मौसम के मुकाबले गर्मी और बरसात के मौसम में त्वचा संबंधी एक नहीं बल्कि कई परेशानियां देखी जाती हैं। दाग-धब्बे निकलना, खुजली होना, मुंहासे आदि की समस्या आम बात है। ऐसे में अगर आप इन समस्याओं से परेशान रहती हैं, तो सहजन के फूल आपके लिए बेस्ट आहार हो सकते हैं। सहजन के फूलों में एंटीऑक्सीडेंट के गुण मौजूद होते हैं, जो त्वचा संबंधी समस्याएं दूर करने में हेल्प कर सकते हैं। इसके अलावा बालों के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

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उपयोग करने के तरीके 

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वैसे तो सहजन के फूलों को भोजन में कई तरह से आप शामिल कर सकती हैं लेकिन, मुख्य रूप से कटलेट, या फ्राई करके भोजन में शामिल कर सकती हैं। इसके अलावा सब्जी में फूलों में को डालकर भी सेवन कर सकती हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि सहजन के फूलों की चाय बाज़ार में आसानी से मिल जाती है। इसके अलावा सहजन के तेल का भी आप इस्तेमाल कर सकती हैं।

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