आखिर क्यों गोवा में गोभी मंचूरियन हुआ बैन, पहले भी कई व्यंजनों पर मच चुका है बवाल

फास्ट फूड के सब शौकीन होते हैं, किसी को चाइनीज, किसी को इंडियन, किसी को कोरियन..। मगर कुछ स्नैक्स ऐसे भी होते हैं, जिन्हें ऑल टाइम फेवरेट माना जाता है जैसे- मंचूरियन, फ्राइज, गोलगप्पे, दही भल्ले, पापड़ी आदि। वहीं, होटलों में गोभी मंचूरियन बड़े ही चाव से खाए जाने वाले व्यंजन है। 

हालांकि,  क्रिस्पी गोभी और सॉसेज एवं मसाले से भरपूर कुरकुरे मंचूरियन का स्वाद बच्चों से लेकर बड़े हर किसी को पसंद आता है। कॉर्न फ्लोर, गोभी और गाजर से बने गरमा गरम मंचूरियन आजकल घर में भी बनाकर खाए जाते हैं। मगर क्या कभी आपने सोचा है कि स्वाद से भरपूर गोभी मंचूरियन को बैन भी किया जा सकता है? इसको लेकर गोवा में काफी बवाल बचा हुआ है।

अगर जैसे ही ये बैन लगा वैसे ही इसके चाहने वालों के दिल टूट गए। गोवा के इस इलाके के लोग अब इस टेस्टी डिश का मजा नहीं ले सकेगा, लेकिन ऐसा क्यों हुआ तो आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं।  

आखिर क्यों मचा गोभी मंचूरियन पर बवाल?

इस विषय पर सबसे पहले बात मापुसा पार्षद तारक आरोलकर ने की थी। उन्होंने गोभी को बैन करने का यह सुझाव बोडगेश्वर मंदिर यात्रा के दौरान दिया था। इस बात को लेकर लोगों ने पार्षद तारक आरोलकर का काफी समर्थन किया और मापुसा इलाके पर रोक लगा दी गई। 

हालांकि, 2022 में भी इसपर बैन लगा दिया गया था और इसके बाद फिर दोबारा गोभी मंचूरियन पर बैन लगा दिया गया है। 

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गोभी मंचूरियन को बैन करने के पीछे की वजह

अब सवाल यह है कि इस डिश को आखिर बैन क्यों किया गया, तो बता दें कि पार्षद तारक आरोलकर ने बताया कि इसपर रोक लगाने की वजह डिश में इस्तेमाल होने वाला सिंथेटिक कलर और साफ-सफाई है। बता दें कि गोभी को अच्छा रंग देने के लिए, जो कलर का इस्तेमाल किया जाता है वो सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।

वहीं, कई रिपोर्ट्स के मुताबिक इसके साथ परोसे जाने वाली चटनी भी हेल्थ के लिए नुकसानदायक होती है। ऐसे में इस डिश को बैन ही कर देना दुरुस्त रहेगा। 

स्ट्रीट पर मिलने वाले गोभी मंचूरियन पर लगाई रोक

बता दें कि गोभी मंचूरियन को खासतौर से दुकानदार और रेहड़ी को बेचने के लिए मना किया गया है। ऐसा इसलिए क्योंकि वो लोग लंबे समय से घटिया चटनी और खराब क्वालिटी के गोभी मंचूरियन बेच रहे  हैं।  

साथ ही, इसे कुरकुरे बनाने के लिए इसमें एक खास तरह का पाउडर मिलाया जाता है, जो हेल्थ को काफी नुकसान पहुंचाता है। इन तमाम कारणों को देखते हुए गोवा में गोभी मंचूरियन को बैन कर दिया गया है। 

इन व्यंजनों पर भी लग चुकी है रोक

रेड बुल

बहुत चर्चित एनर्जी ड्रिंक रेडबुल फ्रांस, डेनमार्क और लिथुआनिया में बैन है। हालांकि, लिथुआनिया में सिर्फ 18 साल के लोगों के लिए ही इसे बैन रखा गया है। माना जाता है कि ये एनर्जी ड्रिंक हार्ट प्रॉब्लम्स दे सकती है और डिप्रेशन, हाइपरटेंशन जैसी समस्याएं भी दे सकती है। पर भारत और अमेरिका में इसे बहुत ही चाव से पिया जाता है।

किंडर जॉय

किंडर चॉकलेट जिसे भारत में बच्चे बहुत ही चाव से खाते हैं वो अमेरिका में बैन की गई है। इस चॉकलेट के अंदर रंग बिरंगे अंडे (चॉकलेट से बने हुए) मिलते हैं। अमेरिका में माना जाता है कि ये बच्चों के गले में अटक सकती है। 

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मैक्रोनी और चीज  

आपने कभी सुना है कि किसी फूड आइटम को केवल उसके कलर की वजह से बैन कर दिया गया हो। यह सुनकर आपको हैरानी हो रही होगी, मगर नॉर्वे और ऑस्ट्रेलिया में कलर नंबर 6 वाले सभी फूड आइटम्‍स बैन हैं, जिसमें मैक्रोनी और चीज भी आता है।

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