संतरे जैसा दिखता है कुमक्वाट, खाने का तरीका है बिल्कुल अलग

अगर आप फलों के शौकीन हैं और हमेशा कुछ नया ट्राई करना पसंद करते हैं, तो कुमक्वाट आपके लिए एक परफेक्ट विकल्प हो सकता है। यह छोटा सा खट्टा-मीठा फल न केवल स्वाद में अनोखा है, बल्कि पोषण से भी भरपूर है। संतरे और नींबू के परिवार से ताल्लुक रखने वाला यह फल अपने मीठे छिलके और खट्टे गूदे की वजह खास पहचाना जाता है। 

इसे छिलके सहित खाया जा सकता है, जो इसे बाकी फलों से अलग बनाता है। कुमक्वाट न केवल आपकी थाली में रंग भरता है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी कई फायदे प्रदान करता है। विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर यह फल आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और स्किन को भी चमकदार बनाए रखता है। तो आइए इस खास फल के बारे में और जानें-

कुमक्वाट क्या है?

कुमक्वाट एक छोटा, खट्टा-मीठा फल है, जो साइट्रस परिवार का हिस्सा है। यह आमतौर पर गोल या अंडाकार आकार का होता है और इसका रंग चमकीला नारंगी या पीला होता है। कुमक्वाट की सबसे खास बात यह है कि इसे छिलके के साथ खाया जा सकता है।

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इसका छिलका मीठा और गूदा हल्का खट्टा होता है, जो इसे स्वाद में अनोखा बनाता है। यह फल एशिया में पाया जाता है, खासकर चीन और जापान में, लेकिन अब यह कई देशों में उगाया जाने लगा है। कुमक्वाट का इस्तेमाल न केवल खाने में, बल्कि गार्निश भी किया जा सकता है। 

कुमक्वाट खाने का सही तरीका

कुमक्वाट को खाने का तरीका थोड़ा अलग और दिलचस्प है। इसे खाने के लिए आपको छिलका उतारने की जरूरत नहीं होती। तो आइए इसे खाने का सही तरीका समझते हैं।

पहले अच्छी तरह से साफ करें

• सबसे पहले कुमक्वाट को अच्छी तरह से धो लें।
• इसे हल्के गुनगुने पानी से साफ करें, ताकि किसी भी गंदगी या मोम की परत को हटाया जा सके।

छिलकों के साथ खाएं

• इसे छिलके के साथ खाने का मजा लें, क्योंकि इसका छिलका मीठा होता है।
• छिलके के मीठे स्वाद और गूदे के खट्टेपन का इसे खास बनाता है।

इसे धीरे-धीरे चबाया जाता है

• कुमक्वाट को धीरे-धीरे चबाएं, ताकि छिलके और गूदे का स्वाद आपके मुंह में भर जाए।
• अगर इसका खट्टा गूदा ज्यादा तीखा लगे, तो आप इसमें शहद या चीनी डालकर खा सकते हैं।
• अगर बीज आपको पसंद नहीं हैं, तो इसे चबाने के दौरान निकाल सकते हैं।

ऐसे करें कुमक्वाट का इस्तेमाल

कुमक्वाट अपने खट्टे-मीठे स्वाद की वजह से कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट है, बल्कि कई पाक शैलियों में इस्तेमाल के लिए भी जाना जाता है। आप भी इसका इस्तेमाल हमारे बताए गए टिप्स से कर सकते हैं।

डाइट में कच्चा करें शामिल

आप कुमक्वाट को कच्चा खा सकते हैं, इसका स्वाद मीठा होता है और गूदा हेल्दी होता है।इसे हल्के नमक या शहद के साथ खाने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

जैम और मुरब्बा बनाएं

• आप इस फल से जैम और मुरब्बा भी तैयार कर सकते हैं। कुमक्वाट से जैम और मुरब्बा बनाना बहुत ही आसान है।
• इसकी खट्टी-मीठी प्रकृति इसे प्रिजर्व बनाने के लिए सही है। आप इसके जैम का इस्तेमाल नाश्ते में टोस्ट या पराठे के साथ कर सकते हैं।  

डेजर्ट और मिठाइयों में करें इस्तेमाल

• इसे केक, टार्ट और पाई जैसे डेजर्ट्स में इस्तेमाल किया जा सकता है। 
• कुमक्वाट कैंडी के रूप में भी तैयार किया जाता है, जिसे मीठे स्नैक की तरह खाया जा सकता है। 
• आप आइसक्रीम या दही के ऊपर से गार्निश के तौर पर इस्तेमाल करें।

कुमक्वाट को स्टोर करने के आसान तरीके

• अगर आपने ताजे कुमक्वाट खरीदे हैं और उन्हें लंबे समय तक फ्रेश रखना चाहते हैं, तो उन्हें सही तरीके से स्टोर करना बहुत जरूरी है। कुमक्वाट को स्टोर करने के तरीके इस पर निर्भर करते हैं कि आप इन्हें कितने दिनों तक इस्तेमाल करना चाहते हैं।  
• अगर आप कुमक्वाट को 2-3 हफ्तों तक फ्रेश रखना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रिज में स्टोर करें। आप इन्हें किसी एयरटाइट बैग या कंटेनर में रख सकते हैं।

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• आप इसे फ्रीजर फ्रेंडली बैग में स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले कुमक्वाट को धोकर अच्छी तरह से सुखा लें। फिर आधा काटकर बीज निकाल लें।
• इसे आप सूखाकर भी स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए कुमक्वाट को पतले स्लाइस में काटें। फिर इन्हें धूप में सुखाएं और कंटेनर में स्टोर करके रख लें। 

इस तरह आप कुमक्वाट का सही तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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