दूध में इलायची डालकर उबालने से क्या होता है? गर्मियों में काम आएगा यह नुस्खा

गर्मियों का मौसम आते ही किचन का पूरा शेड्यूल चेंज करना पड़ता है। खाना बनाने से लेकर खाना सर्व करने तक, पूरा शेड्यूल बदलना पड़ता है। फूड स्टोरिंग हैक्स पर भी खास ध्यान दिया जाता है, अगर हम ऐसा नहीं करते तो सामान सड़ने लगता है। इसलिए कई महिलाएं देसी हैक भी अपनाना पसंद करती हैं, यकीनन आपने देखा होगा कि अक्सर दूध उबालते वक्त इलायची का इस्तेमाल किया जाता है।

इलायची को दूध में डालने के कई हेल्थ बेनिफिट हैं, लेकिन यह एक छोटा लेकिन बेहद असरदार किचन ट्रिक भी है, जो आपकी गर्मियों की थकावट को कम करने के साथ-साथ दूध को भी फ्रेश रखने का मन करेगा। अगर आप भी दूध उबालते वक्त इलायची का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो इसे इस्तेमाल करने के हैक्स जान लें। 

दूध में इलायची डालकर उबालने से क्या होता है? 

दूध में इलायची डालने से दूध जल्दी नहीं फटता और लंबे वक्त तक फ्रेश भी रहता है। हालांकि, दूध को फ्रेश रखने का यह तरीका बहुत पुराना है।

लोग फ्रिज न होने पर दूध को फटने से बचाने के लिए इलायची का इस्तेमाल कर सकते थे। वक्त के साथ-साथ इसका इस्तेमाल कम हो गया, लेकिन यह आज भी उतना ही असरदार हैक है। 

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स्वाद होता है अच्छा

अगर आपका बच्चा दूध नहीं पीता, तो इलायची डालकर देना सही रहेगा। इससे न सिर्फ दूध का स्वाद बढ़ेगा, बल्कि बदबू भी दूर हो जाएगी।

ऐसा इसलिए क्योंकि इलायची एक नेचुरल फ्लेवरिंग एजेंट है, जो दूध को हल्का मीठा, खुशबू या डेजर्ट जैसा बना देता है। आपको ज्यादा कुछ करने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी, बस दूध को उबालते वक्त 4 से 5 इलायची डालनी होगी। 

लंबे वक्त तक फ्रेश रहेगा दूध  

इलायची दूध को लंबे समय तक फ्रेश रखने में मदद कर सकती है, लेकिन यह इसे पूरी तरह से खराब होने से रोक नहीं पाती। इलायची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट दूध को खराब होने से थोड़ा धीमा कर सकते हैं, लेकिन खटास आने से बचा सकते हैं।

इसलिए बहुत गर्मी में दूध को हमेशा रेफ्रिजरेट करना चाहिए। सुबह से लेकर शाम तक यानी सिर्फ एक दिन इलायची डालकर गर्मी में रखा जा सकता है। अक्सर महिलाएं यह टिप गर्मी में अपनाना पसंद करती हैं। 

कैसे इस्तेमाल करें इलायची? 

अक्सर लोग एक गिलास दूध में इलायची डालकर देते हैं, लेकिन आप ऐसा न करें। बेहतर होगा कि आप पूरे दूध में इलायची डालकर उबालें, ताकि दूध को फटने से बचाया जा सके।

हालांकि, कुछ लोग ऊपर से इलायची पाउडर का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन यह टिप ठीक तरह से काम नहीं करेगा क्योंकि इलायची को डालकर उबालना बेस्ट रहता है।

दूध को फटने से बचाने का देसी हैक्स

इसके अलावा, आप दूध को फटने से बचाने के लिए बेकिंग सोडा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बस आपको दूध को उबालने से पहले इसमें थोड़ा बेकिंग सोडा डालना होगा और फिर दूध को पहले कमरे के तापमान पर ठंडा करना होगा।

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ठंडा करने के बाद फ्रिज में दूध को रखकर स्टोर करें। इसके अलावा, अगर आप चाहें तो दूध में तुलसी या पुदीने की पत्तियों को भी डाल सकते हैं या दूध के पास रख सकते हैं। 

इस तरह आप इलायची को दूध में डालकर उबाल सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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