Kitchen Hacks: उबालते वक्त पानी में ही फूट जाते हैं अंडे, अपनाएं ये तरीके

अंडा खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद प्रोटीन, विटामिन्स,मिनरल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण हमारे शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं। इसके अलावा सर्दियों में इसके सेवन से शरीर में ऊर्जा और गर्माहट बनी रहती है। ऐसे में डॉक्टर भी बच्चों और बड़ों को इसका सेवन करने की सलाह देते हैं। जिम करने वाले लोग भी रोजाना अंडे खाते हैं। हर कोई अंडे को अलग तरीके से बनाकर खाता है। कुछ लोग अंडे उबालकर कुछ आमलेट और भुर्जी बनाकर और भी अन्य तरीकों से इसको खाया जाता है।

इन सभी में अंडे खाने का बेस्ट तरीका होता है इनको उबालकर खाना। उबले हुए अंडों में सभी पोषक तत्व मौजूद रहते हैं। ऐसे में बॉइल एग खाने से शरीर को काफी ताकत मिलती है। इनको बच्चे से बड़े हर कोई आसानी से खा भी लेता है, लेकिन यही अंडे उबालने के दौरान कभी-कभी पानी में ही फूट जाते हैं। ऐसे में  उनके अंदर पानी भर जाता है और खाते समय स्वाद में काफी खराब लगते हैं। यदि आपके साथ भी ऐसा ही होता है, तो आज हम आपको कुछ ऐसी ट्रिक्स बताने जा रहे हैं जिनको फॉलो करके आप अंडों को उबालते वक्त फटने से बचा सकती हैं।

नमक या सिरका मिलाएं

अगर आपके अंडे भी उबालते वक्त पानी में फूट हो जाते हैं, तो आप इस ट्रिक को अपना सकती हैं। इसके लिए आपको अंडे उबालते हुए उसमें एक चम्मच सिरका या सफेद नमक डालना है। ऐसा करने से आपके अंडे कभी नहीं फटेंगे और बढ़िया उबलेंगे।

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नार्मल पानी में डालें

अंडों को उबलते वक्त फटने से बचाने के लिए आप बर्तन में अंडे रखें उसके ऊपर नॉर्मल पानी डालें और फिर गैस पर रखें। पानी खौलने के बाद उसमें अंडे डालने से वह फट सकते हैं। इस तरीके से आपको परफेक्ट उबले अंडे मिलेंगे। 

बड़े बर्तन में उबालें अंडे

हमेशा अंडों को उबालने के लिए कोई बड़ा बर्तन लेना चाहिए। दरअसल, अंडे जब उबलते हैं तो पानी में इधर-उधर घूमने लगते हैं। ऐसे में एक-दूसरे से टकराने की वजह से वो पानी में फूट सकते हैं।

नींबू का रस डालें

अंडा उबालते हुए यदि आप पानी में नींबू का रस मिक्स कर देती है, तो इससे भी अंडे उबलते हुए नहीं फूटेंगे।

धीमी आंच पर करें कुक

हमेशा अंडों को उबालने के दौरान याद रहे एक बार उबाल आ जाने के बाद उनको धीमी आंच पर पकने दें। ऐसा करने से वं फूटेंगे भी नहीं और अंदर से अच्छी तरह पक जाएंगे।

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