किचन में जब एक गृहिणी काम करती है तो उसे कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है। आप चाहे माने या ना माने, लेकिन किचन में काम करना काफी चैलेंजिंग होता है। जरा सोचिए कि आप सब्जी बनाने लगें और टमाटर कच्चे हों, तो फिर खाने में वह स्वाद नहीं आता या फिर आपको मार्केट में केले सस्ते मिलें और आप एक साथ कई सारे केले खरीदकर ले आएं तो फिर मन में यही सवाल उठता है कि अब इन्हें ज्यादा पकने और खराब होने से कैसे बचाएं। 

ऐसे कई छोटे-बड़े चैलेंज होते हैं, जिससे एक महिला को किचन में हर दिन दो-चार होना पड़ता है। हालांकि किचन में काम करना वास्तव में एक कला है और अगर कुकिंग करते समय आपको कई चैलेंज का सामना करना पड़ता है, वहीं दूसरी ओर ऐसे कई फ़ूड ट्रिक्स हैं, जो आपके काम को काफी आसान बना देते हैं या फिर आपकी कई छोटी-बड़ी समस्याओं को दूर कर देते हैं। बस जरूरत यह है कि आपको इन फ़ूड ट्रिक्स के बारे में पता हो। तो चलिए आज हम आपको ऐसे ही कुछ फ़ूड ट्रिक्स के बारे में बता रहे हैं, जो किचन में काम करते समय आपके काफी काम आएंगे-

पकाए टमाटर

food tricks tomato inside

अमूमन महिला की यह इच्छा होती है कि वह अधिक से अधिक पैसे बचाए। इसलिए अगर सब्जी सस्ती मिलती है तो महिला एक साथ सब्जी ले आती है। अगर आप भी एक साथ टमाटर ले आई हैं और वह कच्चे हैं तो आपको कई दिनों तक उसके पकने का इंतजार करने की जरूरत नहीं है। बस आप एक बॉक्स में कच्चे टमाटर और केले को रखें और उन्हें सील करके रातभर के लिए छोड़ दें। अगली सुबह आपको पके टमाटर मिलेंगे। आपको शायद पता ना हो लेकिन केले इथाइलीन गैस छोड़ते हैं जो टमाटरों को महज दो-चार घंटे में ही पका देते है।

सब्जी व फलों की क्लीनिंग

food tricks cleaning inside

सब्जी व फलों को सिर्फ पानी से साफ करना ही काफी नहीं होता। इससे मिट्टी भले ही साफ हो जाए, लेकिन फल व सब्जियों के उपर लगे पेस्टिसाइड्स क्लीन नहीं होते। इसलिए अगर आप उन्हें वास्तव में अच्छी तरह साफ करना चाहती हैं तो आप पानी में बेकिंग सोडा मिलाकर उससे फल-सब्जियां क्लीन करें। आखिरी में आप साफ पानी की मदद से फल-सब्जियों को साफ करें। इस तरह आपको वेजिटेबल्स खाने का वास्तविक लाभ मिलेगा।

इसे जरूर पढ़ें: इन chopping hacks की मदद से चुटकियों में काटें फल व सब्जी

नहीं सूखेगा केक

food tricks bread inside

घर में केक बनाने का एक अलग ही आनंद है, हालांकि एक बार में पूरा केक नहीं खाया जाता और फिर उसके सूखने का डर बना रहता है। लेकिन अगर आप चाहती हैं कि आपका केक यूं ही नरम बना रहे तो इसके लिए आप ब्रेड को टूथपिक पर लगाएं। अब आप इन ब्रेड्स को केक के कोनों पर लगाए। ब्रेड केक को सूखने से रोकेगा।

Recommended Video

सेब से हटाएं वैक्स

food tricks apple wax inside

आजकल लोग सेब को अधिक आकर्षक दिखाने के लिए सेब पर वैक्स का इस्तेमाल करते हैं। यह वैक्स हेल्थ के लिए बिल्कुल भी अच्छी नहीं होती। अगर आप सेब के उपर से वैक्स को हटाना चाहती हैं तो आप एक बड़े कांच के कटोरे में एक सेब डालें। अब आप इसके उपर गर्म पानी डालें। इससे सेब के उपर से वैक्स आसानी से हट जाती है।

इसे जरूर पढ़ें: बासी ब्रेड से लेकर अंडे के छिलके तक हर चीज का किया जा सकता है smart use, जानिए कैसे

नहीं पकेंगे केले

food tricks banana inside

केले खाने में भले ही अच्छे लगे,  लेकिन यह एक ही दिन में जरूरत से ज्यादा पक जाते हैं और फिर इन्हें खाने का मन नहीं करता। लेकिन अगर आप इनकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाना चाहती हैं तो आप इसके गुच्छे के stem पर एक प्लास्टिक रैप को टाइटली बांधें। आप चाहें तो प्लास्टिक रैप की जगह फॉयल पेपर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

हमें उम्मीद है आपको यह आर्टिकल पसंद आया होगा। इसे लाइक और शेयर कर आगे तक बढ़ाएं। ऐसे ही कमाल के ट्रिक्स जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।