समोसे के आलू मसाला से बन सकते हैं इतने सारे पकवान

समोसा इंडिया में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले स्नैक्स में से एक है लेकिन कई लोग ऐसे होते हैं जो समोसा खाते हैं लेकिन आलू नहीं खाते। समोसे के आलू का मसाला काफी स्वादिष्ट होता है। कई लोग तो ऐसे होते हैं जो मसाले के स्वाद की वजह से ही एक साथ 3-4 समोसे खा जाते हैं। लेकिन कई लोग ऐसे भी होते हैं जो समोसे की पापड़ी खा लेते हैं लेकिन उसके आलू नहीं खाते और देखा जाए तो हर घर में एक सदस्य ऐसा तो जरुर होता है। 

अगर आप समोसा खा रही हैं और उसके आलू बच गए हैं तो उसे फेंके नहीं क्योंकि समोसे के बचे हुए आलू के मसाले से आप इतनी सारी स्वादिष्ट डिशिज़ भी बना सकती हैं। 

समोसे के आलू का मसाला तीखा होता है इसलिए कुछ लोग इसे समोसा खाते समय छोड़ देते हैं लेकिन आप अगर इसी समोसे के मसाला से आलू बोंडा या सैंडविच बनाएंगी तो आपको मिर्ची तो कम लगेगी ही लेकिन चटनी के साथ इसे खाने का स्वाद भी आ जाएगा। 

आलू बोंडा बेसन में आलू मसाला का रोल करके पकाया जाता है जबकि समोसे के आलू मसाला से सैंडविच बनाने तो और भी आसान है। बस दो ब्रेड हैं और उसमें आलू मसाला भरकर उसे तवे या टोस्टर पर दोनों तरफ से सेक लें।

आलू का परांठा और आलू की सब्जी तो सभी के फेवरेट होती है लेकिन क्या आपने कभी समोसे के बचे हुए आलू से परांठा या आलू की सब्जी बनायी है अगर नहीं तो आपको एक बार तो जरुर ट्राय करनी चाहिए। समोसे के आलू बहुत ही टेस्टी होते हैं। इसका मसाला खास समोसे को स्वादिष्ट बनाने के लिए बनाया जाता है। आलू का परांठा जिस तरह से बनता है उसी तरह से आपको समोसे के बचे हुए आलू के मसाले से परांठा बनाना है। 

अगर आप चाहें तो समोसे के बचे हुए आलूओं से आलू की सब्जी भी बना सकती हैं इसकी रेसिपी भी सेम है लेकिन आपको ऊबले हुए आलू की जगह सिर्फ समोसे वाले आलू डालने हैं और तड़का तैयार करते समय बाकी मसाले और नमक थोड़ा कम ही रखना है। 

ब्रेड रोल तो आपको कई महंगे रेस्टोरेंट में मिल जाएगा। वैसे इंडिया में वीकेंड पर ब्रेड रोल का ब्रेकफास्ट कई घरों में किया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी समोसे के बचे हुए आलूओं से ब्रेड रोल बनाया है अगर नहीं तो एक बार बनाकर जरुर देखिये। अगली बार अगर समोसे का आलू बच जाए तो उससे आप ब्रेड रोल बनाएं इसका स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा।