क्या आप जानते हैं Oven पर बने अलग-अलग सिंबल्स का यूज ? शेफ पंकज भदौरिया से जानें मतलब

आजकल के मॉडर्न युग में हर घर की किचन में ओवन और माइक्रोवेव जैसी चीजों का खूब इस्तेमाल हो रहा है। इसकी मदद से आज हम मार्केट में मिलने वाली चीजों पिज्जा, बर्गर, केक, कुकीज जैसी कई अन्य टेस्टी डिशेज को घर पर ही आसानी से बना सकते हैं, लेकिन अधिकतर लोग माइक्रोवेव में तो चीजें बना लेते हैं परंतु माइक्रोवेव में चीजें बनाना थोड़ा मुश्किल होता है। दरअसल, माइक्रोवेव के फंक्शन थोड़े ज्यादा होने के साथ कठिन होते हैं। जिसके बारे में हर कोई नहीं जानता है।

आपमें से भी ऐसे बहुत लोग हैं जिनके घर में माइक्रोवेव तो होगा लेकिन वो इसमें बने हुए सभी बटन का यूज और मतलब नहीं जानते होंगे। अगर ऐसा है तो आज हम आपको इसी के बारे में विस्तार से हर एक बटन का मतलब और यूज करने का तरीका बताएंगे। जिसकी मदद से आप आज से इन सभी को इस्तेमाल कर पाएंगी। इन सिंबल्स का सही मतलब और इस्तेमाल के बारे में हमें मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने जानकारी दी है।

1. बल्ब का साइन

माइक्रोवेव पर बने बल्ब का साइन केवल उसके अंदर की लाइट ऑन करने के लिए इस्तेमाल होता है। इससे आप ओवन के अंदर की क्लीनिंग आसानी से कर सकते हैं।

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2 वाटर ड्रॉपलेट साइन

बल्ब के नीचे बने दो छोटे-बड़े वाटर ड्रॉपलेट साइन का मतलब डिफ्रॉस्ट करना होता है। इसकी मदद से आप जमी हुई चीजों को पिघलाकर सामान्य तापमान पर लाने के लिए किया जा सकता है। जैसे, चिकन आदि।

3 दो सीधी लाइनें

इसके अलावा माइक्रोवेव पर बनी दो सीधी लाइनों (parallel lines) का मतलब दोनों रोड ऑन हैं। इससे आपकी बेकिंग और रोस्टिंग दोनों होंगी। इस मोड में हीटिंग एलिमेंट्स ऊपर और नीचे से गर्मी प्रदान करते हैं, जिससे खाना धीरे-धीरे पकता है। यह मोड ब्रेड और केक बेक करने के लिए सही है।

4. फैन मोड़

फैन के सिंबल का मतलब कन्वेक्शन मोड होता है। इसके जरिए माइक्रोवेव में एयर का फ्लो अच्छी तरह होता है। जिससे खाना एकसमान पकता है। अधिकतर इस मोड़ को मल्टीशेल्फ कुकिंग, रोस्टिंग और डिहाइड्रेटिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

5 वेवी लाइन

इन वेवी लाइन से केवल आपकी ओवन की टॉप रोड को ऑन कर सकते हैं। इसकी मदद से आप अपने फूड के ऊपर की सतह को अच्छी तरह ब्राउन कर सकती हैं। इसका यूज स्पेशली पिज्जा के ऊपर की चीज टॉपिंग, ब्रेड को टोस्ट आदि करने के लिए किया जाता है।

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6 चार किनारे वाला फैन

यह सिंबल बताता है कि आपका फैन और रोड दोनों ऑन हैं। इस मोड़ पर आप फिश को आसानी से कुक कर सकते हैं, वो भी बिना जले हुए। 

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