फ्रिज हो गया है खराब तो टमाटर ऐसे करें स्टोर, रहेंगे लंबे समय तक फ्रेश

किचन में महिलाएं अक्सर खाने बनाने के लिए कई तरह के इंग्रेडिएंट्स का इस्तेमाल करती हैं, जिसमें से कुछ सामान का उपयोग कुछ न कुछ बनाने के लिए किया जाता है जैसे- प्याज, टमाटर, मसाले, नींबू आदि। इसलिए महिलाएं सभी समान रोज-रोज न लाने के चक्कर में इकट्ठा फ्रिज में स्टोर कर लेती हैं।

लेकिन कई बार ऐसा होता है कि अचानक फ्रिज खराब हो जाता है और सभी सामान को स्टोर करने की परेशानी हो जाती है, खासकर टमाटर को। वैसे भी आजकल टमाटर के काफी महंगे हैं और इसलिए टमाटर को स्टोर फ्रिज में ही किया जाता है।

क्योंकि कई लोगों का यह मानना है कि अगर टमाटर को फ्रिज में स्टोर नहीं किया जाता है, तो टमाटर खराब होने लग जाते हैं या फिर इसका स्वाद बेकार हो जाता है। लेकिन ऐसा नहीं है क्योंकि आज हम आपके साथ कुछ ऐसे टिप्स साझा कर रहे हैं, जिसकी मदद से आप टमाटर को आसानी से बिना फ्रिज के भी स्टोर कर सकती हैं।

पहला तरीका

बिना फ्रिज को टमाटर को स्टोर करने के लिए आप सबसे पहले आप टमाटर से पानी को सूखा लें। फिर इसे किसी प्लास्टिक के डिब्बे में रखें और इसे किसी ठंडी जगह पर स्टोर करें। क्योंकि कुछ महिलाएं टमाटर को किचन में ही स्टोर कर लेती हैं और गर्मी की वजह से टमाटर खराब होने लगते हैं। साथ ही, आप टमाटर को स्टोर करने के लिए ऐसे प्लास्टिक कंटेनर का चुनावकरें, जिसमें थोड़ी बहुत हवा पास होती रहे और इसे घर में बिना धूप वाली जगह पर स्टोर न करें।

इसे ज़रूर पढ़ें-नींबू के रस को लंबे समय तक कर सकते हैं स्टोर, ये है तरीका

दूसरा तरीका

आप टमाटर को स्टोर करने के लिए मिट्टी का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। मिट्टी में टमाटर न सिर्फ फ्रेश रहेंगे बल्कि खराब भी नहीं होंगे। इसके लिए आप एक कंटेनर में सूखी मिट्टी को डालें और टमाटर को एक-एक करके मिट्टी में दबा दें।

आप मिट्टी में गिले टमाटर ना डालें और जब टमाटर इस्तेमाल करने के लिए निकालें, तो आप साफ हाथों से ही टमाटर निकालें। इस ट्रिक से आप टमाटर को एक से दो महीने तक आसानी से बिना फ्रिज के स्टोर कर सकते हैं। (फ्रिज में फूड स्टोर करने का भी होता है एक तरीका)

तीसरा तरीका

आप टमाटर को लंबे समय तक नहीं बल्कि कुछ हफ्तों तक टमाटर स्टोर करना चाहती हैं, तो आप गत्ते का इस्तेमाल कर सकती हैं। इससे न सिर्फ आपके टमाटर फ्रेश रहेंगे बल्कि खराब होने का भी डर नहीं रहेगा। कोशिश करें कि आप टमाटर को बंद डिब्बे में नहीं बल्कि खुले डिब्बे में स्टोर करें।

क्योंकि हवा न लगने की वजह से टमाटर सड़ने लगेंगे। साथ ही, आप डिब्बे को लगभग एक से दो दिन बाद धूप में भी रखते रहें। इससे आपके डिब्बे में कीड़े लगने का भी डर नहीं रहेगा। (फ्रिज में अधिक दिन तक न रखें ये चीजें)

इसे ज़रूर पढ़ें- Kitchen Hacks: टमाटरों को करेंगी सही तरह से स्‍टोर तो लंबे समय तक आ सकेंगे काम

अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

Image Credit- (@Freepik and Shutterstock)