बर्फ में कीड़े वाली गोभी डालने से क्या होगा? जानें सफाई का बिल्कुल नया तरीका

इस बात का खुलासा गोभी काटने के बाद ही चलता है। इसमें से छोटे-छोटे कीड़े निकलने लगते हैं या जाले और काले दाग दिखाई देते हैं। हालांकि, इसे पानी या नमक से धोकर काम चला लिया जाता था, लेकिन इस बार एक नया और बेहद असरदार तरीका सामने आया है। यह तरीका बर्फ में गोभी को भिगोना है, जिससे कीड़े जमने लगते हैं और बाहर आकर मर जाते हैं।

अगर आपको इस हैक के बारे में नहीं पता, तो यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। आप स्टेप बाय स्टेप जानकर गोभी से कीड़े आसानी से साफ कर सकती हैं।

क्या है बर्फ में गोभी डालने का हैक?

यह सुनने में थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन गोभी के कीड़े निकालने के लिए मददगार है। ऐसा इसलिए क्योंकि ठंडा पानी कीड़ों को परेशान कर सकता है, जिसकी वजह से वो बाहर भागने की कोशिश करते हैं। कीड़े बाहर निकलते ही गोभी खुद साफ होती है।

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क्या है सही तरीका?

• सबसे पहले गोभी के छोटे-छोटे टुकड़े करें।
• फिर एक बाउल में पानी और बर्फ डालें।
• कुछ देर ठंडा करें और फिर गोभी के टुकड़ों को भिगोएं।
• लगभग 20 मिनट तक डुबोने के बाद पानी निकाल दूसरा भरकर भिगोएं।
• अगर आप चाहें तो इसमें नमक का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

यह हैक कैसे काम करता है?

• इससे काफी ठंडक होती है, जिससे कीड़े बहुत ही ज्यादा असहज हो जाते हैं।
• बिना किसी केमिकल के कीड़े बाहर आ जाते हैं और गोभी पूरी तरह से साफ हो जाती है।
• इसके अलावा, गोभी फ्रेश और कुरकुरी बनी रहती है।

गोभी काटने के सही तरीका

गोभी को काटना आसान लग सकता है, लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से नहीं काटते, तो कीड़े, मिट्टी और छोटे टुकड़े सब्जी में रह जाते हैं। साथ ही, पकाते वक्त उसका स्वाद और टेक्सचर भी बिगड़ सकता है।

सामग्री

• चाकू
• कटिंग बोर्ड
• बाउल
• पानी
• गोभी

कैसे काटें गोभी?

• सबसे पहले डंठल और पत्तियां हटाएं। फिर गोभी के नीचे के मोटे डंठल को काट लें।
• चारों तरफ सूखी पत्तियों को निकालकर अलग रख दें। फिर गोभी को बीच से लंबाई में दो बराबर हिस्सों में काटें।
• अब आधी गोभी को फिर से आधा करें, ताकि आप आसानी से छोटे-छोटे फूल निकाल पाएं। अब चाकू या हाथ से हल्के-हल्के दबाकर फूलों को निकालकर रख दें।
• कटी हुई गोभी को बर्फ वाले पानी या हल्दी-नमक मिले गुनगुने पानी में 15-20 मिनट तक भिगोकर रखें।
• इससे कीड़े, मिट्टी और गंदगी बाहर आ जाती है। अब इसे साफ पानी से धोकर इस्तेमाल करें।

बर्फ के पानी से हटाने के बाद क्या करें?

20 मिनट गोभी भिगोने के बाद बाहर निकाल लें। फिर तुरंत पकाने के लिए इस्तेमाल न करें, क्योंकि यह ठंडी होगी जिसे सीधा तेल में डालना खतरनाक हो सकता है। इसलिए गोभी को एक छलनी में निकालकर पानी सुखाने के लिए रख दें।

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अब साफ पानी से धोकर कपड़े की मदद से साफ कर लें। जब नमी अच्छी तरह से सूख जाए, तो इसे पकाने के लिए इस्तेमाल करें। आप एयरटाइट कंटेनर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

बर्फ वाला यह हैक बहुत ही मददगार साबित हो सकता है। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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