How to keep pulses insect free: किचन में रखी हर चीज की अपनी एक शेल्फ लाइफ होती है। अगर उसे सही से स्टोर ना किया जाए, तो उनमें कीड़े लग सकते हैं। कीड़े लगने की वजह से चीजें जल्दी सड़ने लगती हैं और फिर खाने लायक भी नहीं रह जाती। इंडियन घरों में लोग महीनों का राशन एक ही बार खरीदकर ले आते हैं। ऐसे ही इंडियन किचन में दाल का इस्तेमाल खूब होता है। बहुत से लोग दाल बहुत ज्यादा खरीदकर स्टोर कर लेते हैं।
अगर दाल को सही से स्टोर ना किया जाए, तो उसमें कीड़ लग जाते हैं। अगर आपने दाल को स्टोर करते हुए, सही डिब्बे का चुनाव नहीं किया, तो उसमें कीड़े अटैक कर सकते हैं। दाल और अनाज में केवल मानसून में ही कीड़े नहीं लगते। यह किसी भी मौसम में आ सकते हैं। ऐसे में आप कुछ आसान हैक्स की मदद से अलग-अलग तरह की दालों को कीड़ों से बचा सकते हैं। आइए जानें, दाल में कीड़े लगने से कैसे रोकें?
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लाल मसूर की दाल लगभग सभी घरों में खाई जाती है। इसमें कीड़े लगने का चांस ज्यादा होता है। ऐसे में इसे कीड़ों से बचाने के लिए आप लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आपको मसूर की दाल वाले डिब्बे में लहसुन की कली डालकर रखनी है। इसके लिए ड्राई लहसुन का इस्तेमाल करें। इसकी महक से कीड़े दूर रहते हैं।
चने की दाल से कई तरह की डिशेज बनाई जाती हैं। इसे कीड़ों से बचाने के लिए आप डिब्बे में सूखी लाल मिर्च रख सकते हैं। मिर्च तीखी होती है। इसकी तीखी गंध से कीड़े दूर रहते हैं। इसके अलावा, आप कीड़ों को भगाने के लिए नीम के सूखे पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसकी महक भी कीड़ों को दूर रखती है।
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अरहर की दाल को कीड़ों को आतंक से बचाने के लिए आप इसे एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। इसके साथ, आपको दाल के डिब्बे में 2-3 तेज पत्ते डालने हैं। इसकी महक कीड़ों को दूर रखती है। इसके अलावा, आप इसमें नींबू के सूखे हुए छिलके या लेनमग्रास के पत्ते भी स्टोर कर सकते हैं।
मूंग की दाल में जल्दी कीड़े लगने लगते हैं। ऐसे में इसे बचाने के लिए हल्दी का इस्तेमाल करें। इसकी महक कीड़ों को दूर रखती है।
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Image Credit: Her Zindagi
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