मानसून सीजन में हमें सबसे ज्यादा किचन में रखी हुई चीजों का ख्याल रखना पड़ता है। इन चीजों में जरा सी नमी पहुंचते ही यह तुरंत खराब होने लगती हैं। ऐसे में एक स्मार्ट हाउसवाइफ को किचन में रखी हर चीज को बारिश के मौसम में स्टोर करने के हैक्स जरूर पता होने चाहिए। इससे चीजों को खराब होने के साथ पैसा भी बर्बाद होने से बचाया जा सकता है। दरअसल, मानसून आने के साथ साथ बारिश का मौसम शुरू हो जाता है। ऐसे में मौसम तो सुहावना हो जाता है, लेकिन मौसम में नमी बहुत हो जाती है। ऐसे में हर चीज में सीलन की वजह से कीड़े और खराब होने का डर सताने लगता है। बरसात के मौसम में बेसन के गर्मागर्म पकौड़ों और चाय मिल जाने पर दिन बन जाता है, लेकिन आपने देखा होगा मानसून में बेसन में जरा सी नमी लगते ही बेसन में घुन लगने के साथ उसका स्वाद भी बिगड़ जाता है। ज्यादा दिनों तक भी बेसन को स्टोर करने पर उसका टेस्ट कड़वा हो जाता है। ऐसे में उसका इस्तेमाल करने का भी मन नहीं करता है।
यदि आपको भी बारिश के मौसम में बेसन के खराब होने और घुन लगने के डर सता रहा है तो आपको बिल्कुल भी परेशान होने की जरूरत नहीं है। आज हम आपको एक आसान नुस्खा बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आप बेसन में घुन लगने और उसका स्वाद खराब होने से बचा सकती हैं। इस हैक से आप बेसन को ज्यादा समय तक फेश रख सकती हैं। इसके लिए आपको न तो ज्यादा पैसे और न ही मेहनत करनी पड़ेगी। महज 2 रुपये की यह सफेद चीज आपके बेसन को सुरक्षित रखने में मदद करेगी।
बेसन में घुन लगने और स्वाद खराब होने से कैसे बचाएं?
- इसके लिए आपको मार्केट से फिटकरी का टुकड़ा खरीदकर लाना है।
- अब फिटकरी के टुकड़े को छोटे-छोटे भाग में तोड़ लें।
- फिर आपको एक पतला सूती कपड़ा लेना है।
- अब इस कपड़े में आप फिटकरी के दो-तीन टुकड़े और साबुतलौंग डालें।
- फिर आपको इस कपड़े की पोटली बना लेनी है।
- इस पोटली को आप बेसन के जार में रख दें।
- फिटकरी का टुकड़ा और लौंग बेसन में घुन नहीं लगने देगा।
- साथ ही इससे बेसन का स्वाद भी खराब होने से बचाया जा सकता है।
बेसन का स्वाद खराब होने से बचाने का नुस्खा
यदि आपके घर में भी बेसन का ज्यादा इस्तेमाल होता है और आप उसको स्टोर करके ज्यादा रख लेती हैं, तो आज हम आपको इस स्टोर करने का एक घरेलू और आसान तरीका बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आपका बेसन कड़वा नहीं होगा।
इसके लिए आपको बस इतना करना होगा कि बेसन के डिब्बे में कुछ मखाने डाल दें। ऐसा करने से बेसन का स्वाद जल्दी खराब नहीं होगा।
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Image Credit: Freepik/Shutterstock
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