कहीं आप तो नहीं खरीद रहीं पक्की भिंडी? इन उपायों से करें पहचान

भिंडी न केवल स्वाद में अच्छी होती हैं बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान होता है, लेकिन महिलाओं को भिंडी खरीदते वक्त कुछ खास बातों का ध्यान रखना जरूरी है। जानकारी की कमी के कारण कुछ महिलाएं भिंडी पक्की या खराब खरीद लेती हैं। ऐसे में भिंडी में न स्वाद आता है और ऐसी पक्की भिंडी के सेवन से सेहत को भी नुकसान हो सकता है। इस लेख के माध्यम से हम आपको बताएंगे कि भिंडी को खरीदते वक्त किन बातों का ध्यान रखें। पढ़ते हैं आगे... 

भिंडी को खरीदते वक्त इन बातों का रखें ख्याल

मार्केट में दो तरह की भिंडी आती हैं, एक तो पक्की और दूसरी कच्ची। बता दें कि महिलाओं को आमतौर पर कच्ची भिंडी खरीदनी चाहिए। यदि पक्की भिंडी का सेवन किया जाए तो इससे सेहत को कई समस्याएं भी हो सकती हैं। पक्की भिंडी में मोटे-मोटे बीज होते हैं, जो व्यक्ति को पथरी की समस्या में दर्द भी पैदा कर सकते हैं। ऐसे में जानें कैसी भिंडी खरीदें-

• ऐसे में महिलाओं को भिंडी छूकर देखनी चाहिए। यदि भिंडी आसानी से मुड रही है और मुलायम है तो इसका मतलब है वो भिंडी कच्ची है। ऐसी भिंडी आसानी से गल भी जाती है और यदि भिंडी एकदम सख्त है और छूने में हार्ड महसूस हो रही है तो आप इस भिंडी को ना चुनें। ये भिंडी पक्की होती हैं और इनके बीज भी बेहद मोटे होते हैं।
• भिंडी के कलर से भी अंदाजा लगा सकते हैं कि वो फ्रेश हैं या नहीं। ऐसे में अगर भिंडी का कलर काला है और वो एकदम मुरझाई हुई हैं तो आप समझ जाएं कि भिंडी फ्रेश नहीं है। जबकि भिंडी हरी है और एक दम साफ है तो इनका इस्तेमाल खाने में कर सकती हैं।

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• बता दें कि भिंडी की जड़ों से भी पता लगाया जा सकता है कि वो फ्रेश है या नहीं। ऐसे में आप जड़ों को गौर से देखिए अगर जड़ें मरी हुई हैं तो इसका मतलब यह है कि आपकी भिंडी खराब है और जड़े हरी हैं तो इसका अर्थ है कि आपकी भिंडी फ्रेश हैं। 

• बरसात के मौसम में ज्यादातर भिंडी में कीड़े पाए जाते हैं। ऐसे में यदि आपको भिंडी में कोई छेद नजर आ रहा है तो उसे बिल्कुल न खरीदें। वो छेद कीड़ों के कारण होता हैं। 
• कुछ भिंडी में कांटे भी होतें हैं जो आसानी से दिखाई नहीं देते हैं। ऐसे में आप ध्यान से इन कांटों को देखना होगा। बता दें, ये कांटे सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। ऐसे में आप ये भिंडी भी ना चुनें।  

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