Ways To Keep Kitchen Cool: किचन को भीषण गर्मी में ठंडा रखने के ये ट्रिक्स नहीं जानती होंगी आप

तपती गर्मी में कमरे भी एकदम गर्म हो जाते हैं। सबसे ज्यादा गर्म होता है किचन, क्योंकि यहां हम सुबह से शाम तक खाना बनाते हैं। ऐसे में किचन में काम करना किसी अग्नि परीक्षा से कम नहीं होती। चूल्हे की गर्मी वैसे ही किचन को तपाती है, ऊपर से अगर वेंटिलेशन न हो तो हालात और बिगड़ जाते हैं।

लेकिन क्या आप जानती हैं कि कुछ आसान और यूनिक ट्रिक्स अपनाकर आप अपने किचन को गर्मी में भी ठंडा और आरामदायक बना सकती हैं? आज इस लेख में हम आपके साथ वही ट्रिक्स शेयर करेंगे, जो आपके काम आ सकते हैं। इनसे आप पूरे दिन भर किचन को ठंडा भी रख सकेंगी।

1. बांस की सिरकी लगाएं

आपके किचन की खिड़की बहुत बड़ी हो या छोटी, उस पर सिरकी लगा सकती हैं। किचन की खिड़कियों पर बांस की सिरकी लगाने से सूरज की सीधी रोशनी अंदर नहीं आती। बांस की यह सिरकी न केवल धूप को रोकती है, बल्कि किचन में ठंडक बनाए रखने में मदद भी करती है। यह एक इको-फ्रेंडली और किफायती तरीका है, जो न केवल आपके किचन की गर्मी कम करेगा बल्कि एक देसी लुक भी देगा।

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2. गीला कपड़ा लगाकर किचन करें ठंडा

खिड़की या दरवाजे पर गीला पतला कपड़ा टांग दें। जब हवा उस कपड़े से होकर आएगी तो वह थोड़ी ठंडी हो जाएगी और किचन में एक नेचुरल कूलिंग इफेक्ट मिलेगा। यह ट्रिक बहुत पुरानी है, लेकिन आज भी बेहद प्रभावी है। आप चाहें तो कपड़े पर कुछ बूंदे नींबू या गुलाब जल की डाल सकती हैं, जिससे ठंडी हवा के साथ किचन में खुशूब भी फैलेगी।

3. रेफ्रिजरेटर को रखें किचन से दूर

अगर आपका रेफ्रिजरेटर किचन में ही है, तो उसे किचन के अंदर न रखें। फ्रिज किचन को ज्यादा गर्म रख सकता है। यह गर्मी में ज्यादा काम करता है और लगातार हीट से गर्माहट रखता है।
अगर आपका फ्रिज किचन के अंदर है, तो यह आपके किचन के तापमान को ठंडा नहीं होने देगा। बेहतर होगा कि फ्रिज को घर के किसी ऐसे कोने में रखें जहां सही वेंटिलेशन हो और वह किचन के हीट जोन से दूर हो।

4. प्लांट्स और मिट्टी के बर्तन

गर्मियों में किचन की गर्मी को कम करने का एक बेहतरीन देसी तरीका है कि आप रसोई के वातावरण को हरा-भरा रखें। अगर आपके किचन में खिड़की या छोटी बालकनी है, तो वहां तुलसी, पुदीना, एलोवेरा या मनी प्लांट जैसे पौधे लगाएं। ये न केवल हवा को ताजा और साफ रखते हैं, बल्कि नेचुरल ठंडक भी प्रदान करते हैं। मिट्टी के गमले और घड़े से निकलने वाली नमी हवा को ठंडा करती है। साथ ही, मिट्टी के घड़े का पानी पीना स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है और यह किचन में नेचुरल ठंडक बनाए रखने में मदद करता है।

5. मिक्सी और इंडक्शन का स्मार्ट यूज करें

गर्मी में गैस का इस्तेमाल किचन को और ज्यादा तपाता है, इसलिए हल्के भोजन जैसे उपमा, पोहा या पनीर की सब्जी बनाने के लिए इंडक्शन कुकटॉप या इलेक्ट्रिक कूकर का इस्तेमाल करें। ये न केवल तेजी से खाना पकाते हैं, बल्कि किचन में अतिरिक्त गर्मी भी नहीं फैलाते। साथ ही, मिक्सर-ग्राइंडर जैसी गर्मी पैदा करने वाली चीजों को दोपहर की बजाय सुबह या शाम के समय इस्तेमाल करें। इससे दिन के सबसे गर्म समय में किचन का तापमान कंट्रोल रहेगा और आपको खाना बनाते समय पसीने और बेचैनी नहीं होगी।

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6. एक्जॉस्ट फैन और क्रॉस वेंटिलेशन का ध्यान रखें

गर्मियों में किचन की गर्मी कम करने के लिए एक्जॉस्ट फैन बेहद जरूरी होता है। यह गर्म हवा, धुआं और भाप को तुरंत बाहर निकाल देता है, जिससे किचन का तापमान कंट्रोल रहता है। साथ ही, अगर किचन के दोनों ओर खिड़कियां हों तो क्रॉस वेंटिलेशन आसानी से बनता है। इससे ताजी हवा का सर्कुलेशन लगातार बना रहता है और गर्म हवा जल्दी बाहर निकल जाती है। क्रॉस वेंटिलेशन न केवल किचन को ठंडा रखता है बल्कि अंदर की हवा को भी ताजा बनाए रखता है, जिससे खाना पकाना अधिक आरामदायक हो जाता है।

भीषण गर्मी में किचन को ठंडा रखना मुश्किल जरूर है, लेकिन नामुमकिन नहीं। इन ट्रिक्स को अपनाकर आप भी किचन को ठंडा ऱक सकती हैं।

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