Easy Cooking Tips:महिलाओं का अधिकतम समय किचन के काम को करने में निकल जाता है। अगर आप वर्किंग हैं, तो आपको दोगुना मेहनत करनी पड़ जाती है। अब वर्किंग वुमेन घर के काम से फ्री होते ही ऑफिस के काम में लगना पड़ता है। इस कारण उन्हें थकान जैसी परेशानी से जूझना पड़ता है। ऐसे में वर्किंग वुमेन के लिए यह चुनौती भरा हो जाता है कि वह किचन के काम और खाने को फटाफट हेल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाएं। इसके अलावा, पर्सनल और ऑफिस के वर्क को पूरा करने के बाद खुद के लिए समय निकालना जरूरी होता है। ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ ऐसे हैक्स लेकर आएं हैं जिन्हें फॉलो कर आप अपने काम को झटपट निपटा सकती हैं।
घर पर अचानक मेहमान आने पर हम सभी परेशान हो जाते हैं कि उनके लिए क्या बनाएं जो जल्दी हो जाएं। ऐसे में आप अपने मेहमानों के लिए खीर बना सकती हैं। अब आप सोच रहीं होगी कि इसे बनाने में भी काफी समय लगता है। लेकिन आपको बता दें कि इन हैक को अपनाकर इसे जल्दी बना सकती हैं। झटपट स्वादिष्ट और गाढ़ी खीर बनाने के लिए आप दूध में मिल्क पाउडर या फिर मिल्क मेड का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके अलावा अगर आप इनका इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो खीर बनाने वाले बर्तन में पहले थोड़ा-सा पानी डाल लें। ऐसा करने से खीर बर्तन की तली में चिपकेगी नहीं।
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सुबह के समय कई बार हम लोग आलू को उबालकर सब्जी, कचौड़ी या पराठे बनाते हैं। आलू को उबालने के साथ इसे छीलने और साफ करने में समय लगता है। इन कामों से बचने के लिए आप आलू को उबालने से पहले उन्हें दो हिस्सों में काट लें । इसके बाद कुकर में पानी और आधा चम्मच नमक डालकर आलू को उबलने के लिए चढ़ाएं। ऐसा करने से आलू को उबालने में कम समय लगेगा और जब आप आलू छिलेंगी तो इसे छीलने में कम समय लगेगा।
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सुबह के समय कम समय में नूडल्स बनाने का सोच की रही हैं, तो इसे उबालते समय उसमें थोड़ा-सा तेल और नमक डालें। ऐसा करने से नूडल्स एक दूसरे से आपस में चिपकेंगे नहीं और ना ही इसे चलाने में दिक्कत होगी। उबलने के बाद इसे जब आप बर्तन में पलटें,अब इसे ठंडे पानी से धोने के बाद पलटें। ऐसा करने से नूडल्स एक दूसरे से चिपकेंगे नहीं।
चटनी खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है। अगर आपको भी चटनी पसंद है तो आप इसे स्टोर करके भी रख सकती हैं। अब आप सोच रहे होंगे कि चटनी को स्टोर करके रखने से इसका कलर और स्वाद बदल जाता है तो आप चटनी को पीसते समय उसमें दही मिलाएं। ऐसा करने से चटनी का स्वाद और कलर दोनों बरकरार रहेगा।
अगर आप अपने काम को और भी आसान बनाना चाहती हैं तो इसके लिए आप लहसुन, मटर, आदि जैसी चीजों को छीलकर स्टोर कर लें।
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