धूप में सूखे हुए अदरक का इस तरह इस्तेमाल आपने कभी नहीं किया होगा

किचन में अदरक का कई तरह से इस्तेमाल किया जाता है। यह एक तरह से जादुई इंग्रीडिएंट है जिसे चाय से लेकर सब्जियों में इस्तेमाल किया जाता है।  ऐसा इसलिए क्योंकि यह अपनी हर भूमिका बहुत ही अच्छे से निभाता है। कई लोग इसका कच्चा सेवन करते हैं, क्योंकि इससे बॉडी को कई तरह से फायदे मिलते हैं। 

इसलिए कई लोग फ्रिज में ढेर सारी अदरक लाकर रख देते हैं, लेकिन हफ्तेभर में यह सूखने लगती है। हालांकि, कुछ लोग सूखी अदरक को बेकार समझ कर फेंक देते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कई लोग तो इसे धूप में सुखाकर इस्तेमाल करते हैं? बता दें सूखी अदरक बहुत ही मददगार होती है, जिससे कई तरह के काम निपटाए जा सकते हैं। 

अगर आप भी धूप में अदरक सुखा रहे हैं, तो सही तरीके सुखाएं। ऐसा इसलिए क्योंकि यह बहुत ही जल्दी खराब हो सकती है, तो आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं इसे सुखाने का सही तरीका क्या है। 

धूप में अदरक कैसे सुखाएं?

धूप में अदरक सुखाना बहुत ही आसान है, बस आपको सही टिप्स फॉलो करना होंगे। इससे अदरक लंबे वक्त तक खराब नहीं होगी और इसमें कोई फंगस भी नहीं लगेगी।

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कैसे करें?

• अदरक को साफ पानी में अच्छी तरह धो लें, ताकि मिट्टी और कीचड़ पूरी तरह हट जाए।
• फिर इसका छिलका चाकू या स्क्रबर से निकाल दें। अब अदरक को पतले-पतले स्लाइस या लच्छों में काट लें।
• आप जितने पतले स्लाइस काटेंगे, उतनी आपको आसानी होगी। अगर मौसम में बहुत ज्यादा नमी है, तो अदरक को पहले 1 दिन छाया में सुखाएं ताकि थोड़ी नमी निकल जाए।
• अदरक को साफ सूती कपड़े या स्टील की जाली पर अदरक की स्लाइस एक परात पर फैला सकते हैं। बस आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि यह आपस में चिपके नहीं।
• जब अदरक के टुकड़े हाथ में लेने पर कुरकुरे हो जाएं और उनमें कोई नमी न बचे, तभी उन्हें स्टोर करें। स्टोर करने के लिए आप एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें। 

धूप में सूखी हुई अदरक का कैसे इस्तेमाल करें?

अदरक का इस्तेमाल वैसे तो खाना बनाते वक्त किया जाता है। मगर इसे सुखाकर आप कई तरह से इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इससे सौंठ से लेकर पाउडर बना सकते हैं, बस आपको सही तरीका और रेसिपी मालूम होनी चाहिए।  

कैसे बनाएं अदरक का पाउडर? 

• सबसे पहले अदरक को धोकर साफ कर लें।
• फिर चाकू की मदद से छोटे-छोटे हिस्सों में काटें।
• काटने के बाद धूप में सूखने के लिए रखें और फिर मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पाउडर बनाएं।
• लगभग 5 मिनट में अदरक पाउडर बनकर तैयार हो जाता है। 

सौंठ और शहद से बनाएं नैचुरल एनर्जी बूस्टर

अगर आपकी बॉडी थकी-थकी रहती है, तो यह आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। आप इस ड्रिंक को एक तरह का बूस्टर बनाकर इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन सही रेसिपी जानने के बाद-

कैसे बनाएं?

• सबसे पहले सौंठ का पाउडर बनाएं। यानी आपको सूखी अदरक को पीसना होगा।
• इसका पाउडर बनाने के बाद इसमें 1 चम्मच अदरक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

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यूं करें स्टोर

• अदरक को शीशे के जार में स्टोर करके रखें, ताकि इसे नमी से बचाया जा सके।
• अगर आपको अदरक का पाउडर लंबे समय तक रखना है, तो इसे जिप लॉक बैग में रखें। 
• सूखी हुई अदरक को हमेशा नमी से दूर रखें, वरना आपको परेशानी हो सकती है।

इस तरह आप सूखी हुई अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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