நாவிற்குக் சுவையூட்டும் பட்டர் சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி செய்முறை

• பின்னர் ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் ஏற்கனவே கலந்து வைத்துள்ள சிக்கன் கலவை சேர்த்து நன்கு கலந்துக் கொள்ளவும். கொஞ்சம் பொன்னிறமாக வந்ததும் அதை தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி வைத்துக்கொள்ளவும்.
• அதே கடாயில் கொஞ்சமாக வெண்ணெய் சேர்த்துக் கொண்டு பொடியாக நறுக்கி பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ள வேண்டும். அதனுடன் கான்பிளவர் மாவு அதாவது சோள மாவு, மிளகு தூள் போன்றவற்றை சேர்த்து லேசாக வதக்கிக் கொள்ளவும்.
• இதனுடன் ஏற்கனவே பொன்னிறமாக வறுத்து வைத்துள்ள சிக்கனையும் சேர்த்து வதக்கிய பின்னதாக பால் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். பால் சேர்க்கும் போது சிக்கன் கிரீமியாக இருக்கும்.

இந்த சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விட வேண்டும். இறுதியாக சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவி சில நிமிடங்கள் சூடேற்றி இறக்கி வைத்தால் போதும் சுவையான பட்டர் கிரீமி சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி ரெடி. கிரீமியான சிக்கன் என்பதால் உடல் எடையை அதிகரிக்கும். இருந்தாலும் மாதத்திற்கு ஒருமுறையாவது இந்த ரெசிபியை ட்ரை பண்ணிப்பாருங்கள்.