लंच में इस तरह बनाएं मसालेदार भरवा भिंडी, जानें आसान रेसिपी

भिंडी खाना पकाने में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियों में से एक है क्योंकि भिंडी को बनाना बहुत ही आसान होता है। आपने यकीनन कई तरह की सूखी भिंडी की सब्जी खाई होंगी लेकिन क्या आपने कभी चटपटी भरवा भिंडी की रेसिपी ट्राई की है? अगर नहीं, तो बता दें कि चटपटी भरवा भिंडी न सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि स्वादिष्ट भी होती हैं। आप इसे लंच या फिर डिनर में बना सकती हैं।

साथ ही साथ अगर आपका कुछ मसालेदार खाने का मन कर रहा है तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। इसे बेसन और कुछ मसालों के साथ तैयार किया जाता है, जो इसे स्वाद में और भी खास बनाते हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं चटपटी भरवा भिंडी बनाने की आसान रेसिपी के बारे में।

बनाने का तरीका

• चटपटी भरवा भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को अच्छी तरह से धोकर बीज निकाल कर रख दें।
• इसके बाद भिंडी को बीच में से काट लें और इसमें थोड़ा-सा नमक लगाकर कुछ देर के लिए रख दें। (क्रंची चटपटी भिंडी रेसिपी)

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• अब एक बाउल लें और उसमें बेसन, दरदरा सौंफ-धनिया का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक- लहसुन का पेस्ट, नमक और पानी को डालकर एक मिश्रण तैयार कर लें।
• अब एक कढ़ाही में 2 चम्मच तेल गर्म करें। फिर सौंफ-धनिया के मिश्रण को हल्की आंच पर भुन लें।
• लगभग 5 मिनट बाद गैस बंद कर दें और फिर मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें। (भिंडी काटने के हैक्स)
• अब भिंडी के कटे हुए टुकड़ों को उठाएं और इसमें 1 चम्मच मिश्रण को भर दें।

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• अब पैन में 4 चम्मच तेल को गर्म करें और भरवा भिंडी को डालें और जब भिंडी अच्छी तरह से फ्राई हो जाएं, तो उसे एक प्लेट में निकाल लें।
• अब इसे गर्मागर्म रोटी, परांठे के साथ सर्व करें।

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