नवरात्रि व्रत के लिए बनाएं कच्चे केले ये 3 स्वादिष्ट रेसिपीज
Raw Banana Vrat Recipes: नवरात्रि व्रत में महिलाएं अपने खाने-पीने पर काफी ध्यान रखती हैं। लेकिन, नवरात्रि में महिलाएं एक ही फलाहार खा-खाकर कई बार बोर भी हो जाती हैं। इसलिए वो हर रोज कुछ नया और हेल्दी रेसिपी की तलाश करती रहती हैं।
अगर आप भी नवरात्रि के लिए कुछ स्वादिष्ट रेसिपीज बनाना चाहती हैं तो फिर आपको इस लेख को ज़रूर पढ़ना चाहिए।
इस लेख में हम आपको कच्चे केले की कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें आप भी नवरात्रि वत्र के लिए बना सकते हैं। आइए जानते हैं।
कच्चे केले का हलवा
सामग्री
- कच्चे केले-3 (300 ग्राम)
- गुड़/चीनी-1/3 कप
- घी-3 चम्मच
- दूध-2 कप
- ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप
- इलायची पाउडर-1/2 चम्मच
बनाने का तरीका
- सबसे पहले केले को छीलकर कुकर में डालें और साथ में एक कप पानी को डालकर उबाल लें।
- आप चाहें तो बिना छिले भी कुकर में उबालकर छिलके निकाल सकते हैं।
- कुछ देर ठंडा होने के बाद केले को कद्दूकस कर लें।(सीखें कलाकंद बनाने की सबसे आसान विधि)
- अब एक पैन में घी को डालकर गर्म कर लें और कद्दूकस केले को डालकर कुछ देर भून लें।
- लगभग 5 मिनट भूनने के बाद केले में दूध और चीनी को डालकर गाढ़ा होने तक पका लें।
- कुछ देर पकने के बाद इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स करके गैस को बंद कर लें।
- अब हवला के ऊपर से ड्राई फ्रूट्स को डालकर गार्निश कर लें।
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कुरकुरे चिप्स बनाएं
सामग्री
- कच्चे केले-4
- काली मिर्च-1/2 चम्मच
- सेंधा नमक-स्वादानुसार
- घी-तलने के लिए
बनाने का तरीका
- स्वादिष्ट चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे केले को छीलकर पतले-पतले स्लाइस में काट लें।
- स्लाइस काटने के बाद कुछ समय के लिए केले को हवा के नीचे रख दें।
- इधर एक पैन में घी को डालकर गर्म करें। घी गर्म होने के बाद स्लाइस को डालकर ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई कर लें।
- फ्राई करने के बाद सभी चिप्स को किसी बर्तन में निकाल लें और ऊपर से काली मिर्च और सेंधा नमक का छिड़काव करके सर्व करें।
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कच्चे केले की खीर
सामग्री
- कच्चे केले-3
- ड्राई फ्रूट्स-1/2 चम्मच
- दूध-1 लीटर
- गुड़/चीनी-1/2 कप
- इलायची पाउडर-1/2 चम्मच
- अनार दाने-2 चम्मच
बनाने का तरीका
- सबसे पहले कच्चे केले को छील लें और किसी बर्तन में रखकर अच्छे से उबाल लें।
- ठंडा होने के बाद केले को अच्छे से मैश कर लें।
- इसके बाद एक पैन में दूध को डालकर गर्म करें।
- दूध गर्म होने के बाद मैश किए हुए केले, चीनी और इलायची पाउडर को डालकर कुछ देर पकाएं।
- इधर ड्राई फ्रूट्स को बारीक़-बारीक़ काटकर किसी बर्तन में रख लें।(टेस्टी पाइनएप्पल कोकोनट बर्फी के साथ मनाएं त्योहार)
- जब दूध गाढ़ा होने लगे तो गैस को बंद कर दें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स और अनार दाने को डाल दें।
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Image Credit:(@geekrobocook,langimg)
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