Navratri 2022: महिलाएं फलों से बना सकती हैं ये 3 तरह की स्वादिष्ट खीर, जानें रेसिपीज

इस साल नवरात्रि 26 सितंबर से लेकर 4 अक्टूबर तक है और 5 अक्टूबर को दशहरा मनाया जाएगा। नवरात्रि में भोजन को लेकर महिलाएं कुछ अधिक ही ध्यान रखती हैं। नवरात्र में महिलाएं नई-नई रेसिपीज की तलाश करती रहती हैं। वो कभी सब्जी की रेसिपी तो कभी फलाहार की रेसिपीज तलाश करती रहती हैं।

ऐसे में अगर आप भी नवरात्रिमें कुछ अलग ट्राई करना चाहती हैं तो फिर आपको इन खीर की रेसिपीज को ज़रूर ट्राई करना चाहिए।

जी हां, इस लेख में हम आपको 1 नहीं बल्कि 3 खीर की रेसिपीज बताने जा रहे हैं जिन्हें आप फल से बना सकती हैं। यक़ीनन इन रेसिपीज को ट्राई करने के बाद आप हर पर्व और त्योहार में बनाना पसंद कर सकती हैं। आइए जानते हैं।

सेब की खीर

सामग्री

• दूध- 1 लीटर
• सेब - 2
• चीनी- 1/2 कप
• पिस्ता- 5
• किशमिश- 10
• छोटी इलायची- 2
• बादाम- 6
• काजू- 6

बनाने का तरीका

• सबसे पहले कढ़ाही में दूध को डालकर उबलने के लिए रख दें।
• इधर सेब को अच्छे से छीलकर कद्दूकस कर लीजिए।
• अब एक पैन में घी को गर्म करें और कद्दूकस किए हुए सेब को डालकर कुछ देर के लिए भून लें।
• इसके बाद भूने सेब को दूध में डालकर लगभग 5 मिनट पकने के लिए छोड़ दें।
• जब दूध हल्का गाढ़ा होने लगे तो उसमें ड्राई फ्रूट्स, चीनी और इलायची को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
• सामग्री मिक्स करने के बाद 2 मिनट बाद गैस को बंद कर दें।

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नाशपाती की खीर

सामग्री

• नाशपाती-1 कप (कद्दूकस)
• दूध-1 लीटर
• किशमिश- 10
• छोटी इलायची- 2
• बादाम- 6
• चीनी- 1/2 कप
• पिस्ता- 5
• काजू- 6

बनाने का तरीका

• नाशपाती खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में दूध को डालकर उबलने के लिए रख दें।
• जब दूध गाढ़ा होने लगे तो उसमें कद्दूकस किए हुए नाशपाती को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
• लगभग 2 मिनट पकने के पकने के लिए छोड़ दें।(सोयाबीन से बनाएं ये 3 लजीज स्नैक्स)
• 2 मिनट बाद चीनी, ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

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नारियल की खीर

सामग्री

• नारियल-1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• दूध-1 लीटर
• घी-2 चम्मच
• चीनी-1/2 कप
• ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप
• इलायची पाउडर-1/2 चम्मच

बनाने का तरीका

• सबसे पहले एक कढ़ाही में दूध को उबलने के लिए रख दें।
• इधर एक पैन में घी को गर्म करके कद्दूकस नारियल को अच्छे से भून लें।
• जब दूध गाढ़ा होने लगे तो भूने नारियल को डालकर लगभग 2 मिनट के लिए पका लें।
• 2 मिनट पकने के बाद ड्राई फ्रूट्स और चीनी को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।(केले से झटपट तैयार करें मालपुआ)
• अब इसमें इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और गैस को बंद कर दें।

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Image Credit:(@sutterstocks)