अधिकतर घरों में मैगी बनाना बहुत ही पसंद किया जाता है और यकीनन बच्चों के लिए तो ये बहुत ही अच्छी डिश होती है। पर सवाल ये उठता है कि क्या मैगी को हमेशा एक ही तरह से बनाने से आप बोर नहीं हो जाते? साधारण वेजिटेबल मैगी खाते-खाते अगर आपको उसमें चीज़ी ट्विस्ट मिले तो आप क्या कहेंगे? दरअसल, मैगी के कई वेरिएशन्स आसानी से बनाए जा सकते हैं और अगर आपको भी ऐसा लगता है कि आप मैगी को किसी अलग तरह से खाना चाहते हैं तो चलिए आपको बताते हैं चिली चीज़ मैगी की रेसिपी। 

इस रेसिपी में खास बात ये है कि इसे भी अपने स्टाइल में बनाया जा सकता है और आप चाहें तो इसमें चीज़ गार्लिक मैगी या चिली चीज़ मैगी का लुत्फ उठा सकते हैं। बस आपको इंग्रीडिएंट्स में थोड़ा सा बदलाव करना होगा। 

बनाने का तरीका-

  • सबसे पहले आप कढ़ाई में तेल डालकर हरी मिर्च और लहसुन को लंबाई में पतला-पतला काटर 2 मिनट के लिए कढ़ाई में भून लें। अगर आप गार्लिक फ्लेवर मैगी नहीं खाना चाहते हैं तो सिर्फ मिर्च को भूनें। इसे पूरी तरह से सॉफ्ट नहीं करना है बस इसका कच्चापन निकल जाए। 
  • अब इसमें आप वो सारी सब्जियां डालकर 30-60 सेकंड के लिए भून लें जो भी आपको मैगी में डालनी हैं। आप इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, मटर, स्वीट कॉर्न आदि सब कुछ डाल सकते हैं।
  • अब इसमें पानी डालें और पानी में एक उबाल आ जाए तो 2 स्लाइस चीज़ डालकर इसमें थोड़ा सा नमक मिला दें। ध्यान रहे कि टेस्ट मेकर में भी नमक होता है इसलिए सिर्फ थोड़ा ही मिलाएं और अगर आपको तीखा पसंद है तो लाल मिर्च पाउडर भी इसी समय मिलाएं। 
  • अब इसके बाद वाली स्टेप में 1 टेस्टमेकर मिलाकर इसे तब तक पकने दें जब तक चीज़ पिघल नहीं जाती है। 
  • अब इस पानी में 1 पैकेट मैगी डालें और ढककर पका लें।  आपको जिस तरह से नूडल्स पसंद हों उस तरह से पकाएं। ऊपर से आप एक्स्ट्रा मसाला भी डाल सकते हैं। 
  • आखिर में सर्व करने के लिए ऊपर से थोड़ी सी चीज़ ग्रेट करें और चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डालें। 

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चिली चीज़ मैगी Recipe Card

अगर आप चाहें तो इसमें लहसुन के साथ-साथ हरा प्याज मिलाकर इसे चाइनीज तड़का दे सकते हैं।

Total Time :
15 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
1
Cooking Level :
Low
Course:
Snacks
Calories:
500
Cuisine:
Others
Author:
Shruti Dixit

सामग्री

  • 2 छोटा चम्मच तेल
  • 2 हरी मिर्च
  • 3 लहसुन की कलियां
  • 1/2 प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1/2 टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 1/2 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1/2 गाजर बारीक कटी हुई
  • 2 चम्मच स्वीट कॉर्न
  • 2 चम्मच मटर
  • 1.5 कप पानी
  • 2 स्लाइस चीज़
  • 1 पैकेट मैगी नूडल्स
  • मसाला (ऑप्शनल)
  • चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो (ऑप्शनल)

विधि

Step 1

maggie reciopes

सबसे पहले कढ़ाई में मिर्च और लहसुन को फ्राई करें।
Step 2
इसके बाद सभी सब्जियां डालकर सॉफ्ट होने तक पकाएं।
Step 3
अब इसमें पानी डालें और इसी स्टेज पर थोड़ा सा नमक और मिर्च डालें।
Step 4
अब चीज़ डालकर पानी में उबलने दें। यहीं आपको टेस्ट मेकर भी डालना है।
Step 5
एक उबाल आने पर इसमें नूडल्स डालकर पका लें।
Step 6
इसके बाद आपकी मैगी तैयार है आप इसे चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो के साथ सर्व करें।
Step 7
अगर आप उनमें से हैं जिन्हें मैगी के साथ धनिया अच्छा लगता है तो आप उसे गार्निश के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
Step 8
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