Masterchef Recipes: शेफ कुणाल कपूर की मोइतो रेसिपीज गर्मियों में आपको रखेंगी कूल-कूल

भले ही आजकल बारिश हो रही है, लेकिन उमस और गर्मी अभी खत्म नहीं हुई है। ऐसे में कुछ ठंडा पीने का मन करता ही है। आइए आज हम शेफ कुणाल कपूर की मोइतो रेसिपीज बनाना सीखें। 

Ankita Bangwal

Updated:- 2023-06-01, 16:02 IST

गर्मियों में हमारे लिए अपनी प्यास बुझाना मुश्किल हो जाता है। आप कितना भी पानी पी लें फिर कुछ न कुछ स्वादिष्ट और ठंडा पीने का मन करता है। गर्मियों में नींबू पानी पीने की सलाह खूब दी जाती है। यह आपको हाइड्रेशन प्रदान करता है और नींबू के पौष्टिक तत्व शरीर को प्राप्त होते हैं।

अब वहीं आपने रेस्तरां में मोइतो ड्रिंक सर्व होते बहुत देखी होगी। मोइतो एक क्युबन ड्रिंक है जो कॉकटेल है। इसे 5 इंग्रीडिएंट्स से बनाया जाता है, लेकिन क्यूबा से बाहर लोग इसे मॉकटेल के रूप में ज्यादा बनाने लगे हैं। आम तौर पर आपने रेस्तरां में मिंट मोइतो सर्व होते ज्यादा देखी होगी। हालांकि अज लोग अलग-अलग फ्लेवर में इसे तैयार करते हैं।

जाने-माने शेफ कुणाल कपूर भी अपने सोशल मीडिया हैंडल पर स्वादिष्ट ड्रिंक्स की रेसिपी शेयर करते रहते हैं। उन्होंने कई फ्लेवर्स के ड्रिंक्स और मोइतो की रेसिपी अपने सोशल मीडिया हैंडल पर शेयर की है। आज हम उन्हीं की रेसिपीज को इकट्ठा करके 3 तरह की मोइतो ड्रिंक्स बनाना सीखेंगे।

रोज मोइतो

rose mojito recipe by chef kunal kapur

मिंट मोइतो पीकर ऊब गए हैं तो आप घर पर रोज मोइतो बना सकते हैं। इसका सिरप आराम से बाजार में उपलब्ध होता है। यह स्पेशल ड्रिंक 2-5 मिनट में तैयार हो जाएगी।

सामग्री-

1 नींबू का रस
स्वादानुसार काला नमक
स्वादानुसार सफेद नमक
4 बड़े चम्मच रोज सिरप
2 छोटे चम्मच भीगे हुए चिया सीड्स
3-4 आइस क्यूब
सोडा
पुदीना की पत्ती

बनाने का तरीका-

सबसे पहले चिया सीड्स को 10-15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
एक सर्विंग गिलास में नींबू का रस, काला नमक, नमक, रोज सिरप चिया सीड्स, पुदीना की पत्ती और बर्फ डालें।
इसके ऊपर से सोडा डालकर इसे एक बार मिक्स करें और आपका रोज मोइतो मिनटों में तैयार हो गया।

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ड्रैगन फ्रूट

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इन दिनों ड्रैगन फ्रूट भी काफी ज्यादा मिलता है। यह एक एशियाई फल है जिसे यहां भी बहुत पसंद किया जाने लगा है। आप इससे भी मोइतो ड्रिंक तैयार कर सकते हैं।

सामग्री-

1 ड्रैगन फ्रूट
2 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच पाउडर शुगर
सोडा
3-4 आइस क्यूब

बनाने का तरीका-

सबसे पहले ड्रैगन फ्रूट को छील लें और फिर बारीक टुकड़ों में काट लें।
अब एक सर्विंग गिलास में बर्फ छोड़कर सारी चीजें डालें और इसे चम्मच की मदद से अच्छी तरह कूट लें या मैश करें।
इसमें बर्फ और सोडा मिलाकर एक बार मिक्स करें और ठंडे ड्रैगन फ्रूट (ड्रैगन फ्रूट्स खरीदने के टिप्स) मोइतो का मजा लें।

मिंट मोइतो

mint mojito recipe by chef kunal kapur

यह सबसे आम मोइतो रेसिपी है जो हर कैफे और रेस्तरां में सर्व की जाती है। इसमें मेन इंग्रीडिएंट पुदीना होता है। चलिए देखें इसे बनाने का तरीका-

सामग्री-

2 बड़े चम्मच नींबू
2 बड़े चम्मच पीसी हुई चीनी
2 बड़ा चम्मच पुदीना के पत्ते
सोडा
3-4 आइस क्यूब्स

इसे भी पढ़ें: गर्मी में राहत पहुंचाएगा ये वाटरमेलन-मिंट मोहितो, जानें रेसिपी

बनाने का तरीका-

एक सर्विंग गिलास में नींबू का रस, चीनी और पुदीना के पत्ते डालकर उसे चम्मच से क्रश करें।
इसमें आइस क्यूब और सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2 मिनट में बनने वाला मिंट मोइतो तैयार है।
अब चाहे आपको अपने लिए कुछ अलग बनाना हो या फिर मेहमानों को कुछ नया सर्व करना हो, इन ड्रिंक्स को तैयार करें और उन्हें सरप्राइज करें। चिलचिलाती गर्मी में आपकी प्यास बुझाने के लिए ये ड्रिंक्स अच्छा विकल्प हैं।

हमें उम्मीद है ये रेसिपीज आप भी घर पर ट्राई करेंगी। अगर आपको लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए विजिट करें हरजिंदगी।

Image Credit: Freepik

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