वीकेंड पर कुछ मसालेदार नाश्ता करने का मन है, तो आप घर पर मसालेदार पूड़ी बना सकती हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है। आज हम आपको इस लेख में मसालेदार पूड़ी बनाने की विधि बताएंगे, जिसे आप आलू की सब्जी या हरी चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं।
विधि
- मसालेदार पूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले आटा लेना है। इसमें आप अजवाइन, गरम मसाला, उरद दाल पाउडर, धनिया पाउडर, पिसा हुआ सौंप का पाउडर और नमक डालते हैं। इस आटे को टाइट गूंथने के बाद, आप इसे 10 मिनट तक एक कपड़े से ढक कर रखते हैं।
- फिर, एक कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें बनाए गए पूड़े तलते हैं। जब पूड़े सुनहरे और कुरकुरे हो जाते हैं, तो आप उन्हें आलू की रसेदार चटपटी सब्जी के साथ परोस सकते हैं। इसे चाय के साथ भी परोसा जा सकता है, और हरी चटनी के साथ भी यह स्वादिष्ट लगता है।
- यह मसालेदार पूड़ी बनाने की विधि बहुत ही सरल है, जिसमें विभिन्न मसाले और उपयुक्त गूंथाई आटा इसे खास और स्वादिष्ट बनाते हैं। इस विशेष व्यंजन को बनाने के लिए आपको सभी सामग्रियां तैयार रखनी होती हैं और उन्हें सही मात्रा में मिलाकर गूंथना होता है। इसके बाद आटा को धीरे-धीरे तेल में डालकर तलना होता है, जिससे यह पूड़ी सुनहरी और कुरकुरी बनती है।
- यह पूड़ी भारतीय घरों में भी बड़ी पसंद की जाती हैं, खासकर जब इसे गर्म चाय और हरी चटनी के साथ सर्व किया जाता है। इसका स्वाद और खुशबू सारे घर को महका देता है।
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