नींबू का इस्तेमाल तो हर घर में होता है। नींबू पानी से लेकर किसी भी खाने का फ्लेवर देने के लिए इससे बढ़िया इंग्रीडिएंट नहीं हो सकता है। नींबू डिशेज बनाने और उनके स्वाद को बढ़ाने के साथ ही पूरे घर की साफ-सफाई के लिए भी एक बेहतरीन इंग्रीडिएंट है।
अब चूंकि पिछले कुछ समय से सब्जियों के छिलके का इस्तेमाल करने के तरीके हम आपके साथ शेयर करते आ रहे हैं, तो इस कड़ी में नींबू की छिलके की बात करें। किचन में इसका एक छिलका क्या-क्या कमाल कर सकता है, यह शायद आपको भी नहीं पता होगा। आज हम आपको चलिए बताते हैं इसके ऐसे कुछ Uses, जो आप अपने काम को आसान बनाने के लिए आजमाकर देख सकती हैं।
1. नींबू के छिलके से बनाएं किचन क्लीनर
अब तक आपने नींबू के रस से किचन की सफाई की होगी। कभी छिलके का इस्तेमाल किया है? नहीं, तो अब इसके इस्तेमाल से अपने किचन के लिए क्लीनर तैयार कर सकती हैं।
सामग्री-
- 2-3 नींबू के छिलके
- 1/2 कप सफेद सिरका
- 1/2 कप पानी
- स्प्रे बोतल
क्या करें-
- नींबू के छिलके को इकट्ठा कर लें और उन्हें एक प्लेट में ग्रेट करके रखें।
- इसके बाद स्प्रे बोतल में पानी और सिरका मिलाएं।
- अब ग्रेट किए नींबू के छिलके इसमें डालकर अच्छे से हिला लें और फिर इसे लगभग 1 घंटे के लिए रख दें।
- आपका क्लीनर तैयार है। किचन काउंटर से लेकर स्लैब तक में इसे स्प्रे करके कपड़े से साफ कर लें।
2. नींबू के छिलके से चाय में दें नया ट्विस्ट
काली चाय या नींबू वाली चाय में नींबू का रस डालकर तो सब पीते हैं। छिलके के साथ चाय को पीकर देखा है? इससे आपके चाय का स्वाद लेमनी होगा और टेस्टी भी लगेगा। इसे लेकिन तैयार कैसे करना है, आइए जानें।
सामग्री-
- 1 नींबू का छिलका
- 2 कप पानी
- 1 छोटा चम्मच चायपत्ती
- चुटकी भर काला नमक
क्या करें-
- सबसे पहले चाय के लिए पानी को एक पैन में डालकर उबाल लें।
- इसके बाद इसमें चाय पत्ती डालकर गर्म करें।
- 5-7 मिनट पकाने के बाद इसमें ऊपर से छिलके को ग्रेट करके डालें और कुछ 1 मिनट के लिए थोड़ा पकाएं।
- इसे एक कप में निकालें और चुटकी भर काला नमक डालकर इसका आनंद लें।
- आप देखेंगे कि चाय का स्वाद एकदम एन्हांस हो गया है और यह पीने में भी पहले से ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी।
3. नींबू के छिलके से साफ करें कटिंग बोर्ड
सब्जियां और फलों को काटने या चॉप करने के लिए कटिंग बोर्ड ज्यादातर घरों में इस्तेमाल होता है। आप इसे साफ करके रखते भी होंगे, लेकिन क्या आपको पता है कि इसे सैनिटाइज भी करना जरूरी है। इसे सिर्फ धो देना काफी नहीं है। इसके सिर्फ एक नींबू के छिलके से साफ कर सकते हैं।
सामग्री-
- 2-3 छिलके
- नमक
- गुनगुना पानी
क्या करें-
- सबसे पहले अपने कटिंग बोर्ड को आप पानी और डिशवॉशिंग सोप से धोकर रख लें।
- इसके बाद इसमें सफेद नमक छिड़ककर रख लें।
- अब नींबू के छिलकों से कटिंग बोर्ड को अच्छी तरह से घिस लें और आखिर में गुनगुने पानी से उसे धोकर रख लें।
4. नींबू के छिलके से खाने को दें टैंगी फ्लेवर
चिकन विंग्स हो या फिर कोई भी नॉर्मल डिश, उसे टैंगी, फ्लेवरफुल और लजीज बनाना हो तो नींबू के छिलके का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके जेस्ट को खाने में डालकर कोई भी डिश एकदम रिफ्रेशिंग लगेगी।
सामग्री-
- 2-3 नींबू के छिलके
- तैयार दाल, सब्जी या स्नैक्स
क्या करें-
- अगर आपने स्नैक्स तैयार किए हैं या फिर कोई भी सब्जी या दाल है। उसे बनाकर तैयार कर लें।
- एक प्लेट में नींबू के छिलके को ग्रेट करके अलग रख लें।
- अगर आपने चिकन विंग्स, आलू टिक्की, लॉलीपॉप जैसे स्नैक्स हैं तो उसके ऊपर इसे लगाकर फ्राई करें।
- दाल या सब्जी बनाने के बाद इसे ऊपर से डालें और कुछ देर पका लें।
- यह हर डिश में खुशबू, फ्लेवर और फ्रेशनेस जोड़ देगा।
अब आप भी नींबू के छिलके का इस्तेमाल इन तरीकों से कर सकती हैं। किचन क्लीनिंग से लेकर कुकिंग तक में यह आपका बड़ा साथ निभाएगा।
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