मीठा खाना अधिकतर सभी को पसंद होता है और अगर केक मिल जाए, तो बात ही अलग होती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को चॉकलेट केक बेहद पसंद आता है और जब हम इसे घर पर बनाते हैं, तो यह स्वादिष्ट के साथ हेल्दी भी होता है। लेकिन अगर बात की जाए मार्बल केक की, तो यह कॉफी से साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है। घर में मौजूद सामग्री से हम मार्बल केक आसानी से बना सकते हैं, जिसमें वनिला एसेंस, चीनी, बटर जैसी चीजें शामिल हैं। अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो कढ़ाई में भी मार्बल केक बनाया जा सकता है। तो चलिए आपको बताते हैं मार्बल केक की रेसिपी।

मार्बल केक रेसिपी Recipe Card

घर में बनाएं मार्बल केक रेसिपी

Total Time :
50 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
30 min
Servings :
1
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
150
Cuisine:
Indian
Author:
Stuti Goswami

सामग्री

  • 1/4 कप ऑयल
  • 1/2 कप दही
  • 1/2 कप चीनी (पिसी हुई)
  • आधा चम्मच वनिला एसेंस
  • 1 कप दूध
  • 1/4 बेकिंग पाउडर
  • 1/4 मिल्क पाउडर
  • 1/4 बेकिंग सोडा
  • 1 चम्मच कोकोआ पाउडर

विधि

Step 1
मार्बल केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में ऑयल, दही, चीनी और वनिला एसेंस मिला लें। फिर इसमें मैदा, मिल्क पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा के साथ दूध मिलाएं और स्मूद बैटर बना लें।
Step 2
अब थोड़े से बैटर को अलग निकाल लें और उसमें कोकोआ पाउडर व दूध डालें। इसे थोड़ा-सा गाढ़ा रखें और सही तरह से मिक्स कर लें। यह आपके केक को चॉकलेटी टेस्ट देने में मदद करेगा।
Step 3

cakes inside

एक कैक टीन लें और उसमें हल्का-सा ऑयल लगाकर, बटर पेपर लगा दें। सबसे पहले प्लेन बैटर डालें, जो हमने स्टेप 1 में बनाया था, फिर चॉकलेटी बैटर डालें। एक-एक करके दोनों को थोड़ा-थोड़ा डालेंगे, जिससे आपके केक में डिजाइन बन सके।
Step 4
जब सारा बैटर कैक टीन में रख दें, तो एक टूथपिक की मदद से उसपर डिजाइन बनाएं, आप गोलाकार या सीधी-सीधी धारियां बना सकते हैं।
Step 5
कढ़ाई को गरम करें और उसमें केक स्टैंड रखकर, कैक टीन को उसके ऊपर रख दें। ध्यान रहे कि आप केक को ज्यादा छुएं नहीं और उसे धीरे से उठाकर ही कढ़ाई में रखें।
Step 6

cakes inside

केक को ढ़ककर लगभग 30 मिनट के लिए पकने दें और आपका केक तैयार हो जाएगा। अगर आपके पास ओवन है, तो केक को कंफेक्शन मोड पर सेट करके बेक कर सकते हैं।
Step 7
मार्बल केक को बाहर निकालें और उसके बराबर पीस कर लें। आप इसे चाय या कॉफी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है तो इसे शेयर जरूर करें।