जब भी हेल्दी ब्रेकफास्ट की बात होती है तो उसमें अंडे को जरूर शामिल किया जाता है। आमतौर पर, घरों में लोग अंडे को कभी ऑमलेट को तभी ब्रेड सैंडविच के रूप में खाना पसंद करते हैं। यह नाश्ते के लिए यकीनन एक अच्छा ऑप्शन है। हालांकि, यह जरूरी नहीं है कि हर बार अंडे को ब्रेकफास्ट में ही खाया जाए। अगर आपको हल्की भूख लगी है और आप एक हेल्दी रेसिपी की तलाश में हैं तो भी आप अंडे को खाने पर विचार कर सकते हैं। अंडे को ब्रेकफास्ट या ग्रेवी सब्जी के अलावा, बतौर सलाद भी खाया जा सकता है। चूंकि अंडा प्रोटीन का पावरहाउस है, इसलिए इसके सेवन ना केवल आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है, बल्कि इससे आपको वजन कम करने में भी मदद मिलती है।

आमतौर पर, जो महिलाएं वजन कम करने की जद्दोजहद में जुटी हैं, उन्हें अक्सर अपने टेस्ट के साथ समझौता करना पड़ता है। लेकिन अगर आप अंडे को बतौर सलाद खाती हैं तो आपको हेल्थ के साथ-साथ टेस्ट भी मिलेगा। इससे आपके लिए अपनी सेहत का ख्याल रखना अधिक आसान हो जाएगा। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको अंडे की मदद से बनने वाली कुछ बेहतरीन सलाद रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जो यकीनन आपको भी काफी पसंद आएंगी-

टमाटर और अंडे का सलाद

tomato and egg salad

टमाटर को अमूमन हम सभी सलाद के रूप में खाते हैं। लेकिन अगर आप अंडे की मदद से सलाद बना रहे हैं तो ऐसे में आप टमाटर और अंडे का सलाद बना सकते हैं।

टमाटर और अंडे का सलाद की सामग्री-

  • 4 मध्यम टमाटर
  • 2 मीडियम साइज प्याज
  • लहसुन की कली
  • चार उबले व कटे हुए अंडे
  • 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक
  • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

टमाटर और अंडे का सलाद की विधि-

  • सबसे पहले, एक बिग साइज मिक्सिंग बाउल लें।
  • अब इसमें प्याज़ डालें, उसके बाद टमाटर और लहसुन डालें।
  • अब इसमें उबले हुए अंडे डालें, फिर नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालें।
  • इसे अच्छी तरह मिक्स करें।
  • आपका अंडा टमाटर बनकर तैयार है।
  • वैसे तो यह सलाद ऐसे ही अच्छा लगता है, लेकिन सलाद में अतिरिक्त क्रंच एड करने के लिए आप इसमें कुछ भुने हुए तिल भी डाल सकते हैं।

ग्रीन बीन्स एग सलाद

green beans salad

अगर आप एक हेल्दी एग रेसिपी की तलाश में हैं तो आप ग्रीन बीन्सको अंडे के साथ मिक्स करके एक डिलिशियस स्नैक तैयार कर सकती हैं।

ग्रीन बीन्स एग सलाद की सामग्री-

  • ग्रीन बीन्स 
  • 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़े चम्मच मक्खन
  • आधा कप सफेद ब्रेडक्रंब
  • 2 बड़े चम्मच पार्सले
  • एक हार्ड बॉयल एग कटा हुआ
  • नमक

ग्रीन बीन्स एग सलाद की विधि-

  • सबसे पहले एक पैन में पानी व नमक डालकर उबाल लें।
  • अब, इसमें बीन्स डालें और 5-6 मिनट तक पकाएं।
  • इसके बाद, अच्छी तरह से छान लें और बीन्स को जैतून के तेल में डालकर ठंडा होने दें।
  • अब, एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें और उसमें ब्रेड क्रम्ब्स डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
  • पैन को आंच से उतार लें और उसमें कटा हुआ पार्सले डालें और फिर अंडे को कद्दूकस कर लें।
  • अब एक प्लेट में सेम को रखकर उस पर ब्रेडक्रंब और अंडे टॉपिंग डालें।
  • आपका ग्रीन बीन्स एग सलाद तैयार है।

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