जानिए Injection वाली चुस्की में क्या है खास

 तो आपने जरूर खाई होगी लेकिन क्या कभी injection वाली चुस्की खायी है? नहीं, तो जानिए कि injection वाली चुस्की में ऐसा क्या खास होता है कि आप इसे देखते ही इसकी चुस्की लेने से खुद को रोक नहीं पाते। दिल्ली के जवाहर लाल नेहरू स्टेडियम में हुए The Grub Fest में chuski देसी ishtyle के स्टॉल पर जब हम पहुंचे तो वहां लोग बड़े चाव से इंजेक्शन शॉट्स के साथ चुस्की का लुत्फ उठा रहे थे। Injection वाली चुस्की को देखकर हमें भी इसके बारे में जानने का मन हुआ कि आखिर इस चुस्की में ऐसा क्या खास है कि लोग इसे इतना पसंद कर रहे हैं। हमारी बात यहां पर गहना से हुई जो यहां लोगों को injection वाली चुस्की सर्व कर रही थीं। उन्होंने हमें इसके बारे में कई खास बातें बतायी और साथ ही हमारे साथ इसकी exclusive रेसिपी भी शेयर की।

हमने यहां पर इंजेक्शन शॉट के साथ काला-खट्टा चुस्की को टेस्ट किया। इसे उन्होंने हमारे सामने बनाया भी और हमें इसे बनाना का खास तरीका भी सीखाया। अब हम आपके साथ इसकी ये खास रेसिपी शेयर कर रहे हैं। 

Injection वाली चुस्की की सामग्री

• आइस क्‍यूब- 6-7
• चाट मसाला- 1/4 चम्मच या स्वादानुसार
• काला नमक- 1/4 चम्मच या स्वादानुसार
• आमचूर- एक चुटकी (अपनी पसंद से)
• नींबू- 1 या स्वादानुसार
• चुस्की वाला काला flavour- थोड़ा सा 
• इंजेक्शन- 1

इंजेक्शन वाली काला खट्टा चुस्की बनाने के लिए आपको 5 मिनट से भी कम समय लगता है और आप इसे आसानी से घर पर भी बना सकती हैं।

 

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Injection वाली चुस्की की विधि

• चुस्की- सबसे पहले आप आइस क्यूब को बारीक पीस लें। 
• कांच के गिलास में पीसी हुई बर्फ को भर लें। 
• इसके बीच में एक आइसक्रीम स्टिक डालें और फिर इसे ऊपर से अच्छे दबा कर जमा दें। 
• अब इसे गिलास से जब आप बाहर निकालेंगें तो ये चुस्की की शेप में बाहर आएगा। 
• अब इस पर चुस्की वाला काला flavour डालें। 
• फिर इस पर काला नमक छिड़कें, चाहें तो आमचूर डालें। चाट मसाला डालें और फिर लास्ट में ऊपर से एक नींबू भी निचौड़कर डाल दें

Injuction- इंजेक्शन में चुस्की फ्लेवर का जूस भरें। इस इंजेक्शन शॉट को आप चुस्की से पहले मुंह में लें इससे आपके मुंह का स्वाद पहले से ही काला खट्टा हो जाएगा फिर आप जब धीरे-धीरे चुस्की को टेस्ट करेंगीं तो आपको इसके स्वाद का और भी मज़ा आएगा।

यहां पर 10 तरह के अलग flavour की इंजेक्शन वाली चुस्की के options लोगों को दिए गए थे। काला-ख्ट्टा से लेकर खट्टा मीठा, खस मसाला, मस्त मसाला, बबल गम वाली चुस्की, स्ट्रॉबेरी मसाला, कोकुम, ऑरेंज रोज़, herry almond और mint mojito नाम की हर चुस्की का स्वाद बहुत खास था औऱ सबसे खास था इंजेक्शन का शॉट जिसके स्वाद मुंह में जाते ही आपको चुस्की खाने की चाह और ज्यादा बढ़ जाती है।