भारतीय किचन में हर तरह का स्वाद मिल जाएगा। स्वाद के साथ-साथ आपको सेहत का खजाना भी मिलेगा। कई ऐसी डिशेज हैं जिसमें हेल्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है जैसे पालक। पालक में आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। अक्सर पालक को उबला या सादा तरीकों से इस्तेमाल किया जाता है, जिससे कई लोग इसे खाना कम पसंद करते हैं। इसलिए लोग पालक में तड़का लगाते हैं और डिशेज बनाते हैं।
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अगर आप चाहें तो बेक्ड पालक पनीर चावल को तैयार कर सकते हैं। इसका स्वाद न सिर्फ अच्छा होगा, बल्कि बनाना भी आसान है। इस डिश में पालक की सॉफ्टनेस, पनीर की मलाईदार टच और चावल का हल्का क्रिस्पी टेक्सचर मिलकर एक ऐसा फ्यूजन तैयार करते हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।
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Image Credit- (@Freepik and shutterstock)
इन टिप्स की मदद से तैयार करें बेक्ड पालक पनीर राइस।
सबसे पहले उबले हुए पालक को अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के साथ मिक्सी में पीस लें।
एक स्मूद पेस्ट बना लें और साइड में रख दें। दही में सारे मसाले और सरसों का तेल मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें।
इसमें पनीर के टुकड़े डालें और हल्के हाथों से मिलाएं ताकि मसाला अच्छे से लग जाए।
अब इसमें पके हुए चावल मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें, ताकि पालक और चावल के दाने पर चढ़ जाए।
अब एक बेकिंग डिश लें और उसमें सबसे नीचे पालक चावल की एक लेयर डालें।
चाहें तो ऊपर से चीज छिड़कें। पहले से प्रीहीट ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
अब इस डिश को दही या रायते के साथ सर्व कर सकते हैं।
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