HZ Food School: घर पर परफेक्ट सैंडविच बनाने के टिप्स एंड ट्रिक्स

जब भी हमारा कुछ टेस्टी खाने का मन करता है, तो हमारे दिमाग में सैंडविच का ही ख्याल आता है। ऐसा इसलिए क्योंकि सैंडविच न सिर्फ हेल्दी होता है बल्कि बनाना भी आसान होता है। यह वैसे तो बेहद लाइट होते हैं, लेकिन आपको लंबे समय तक फुल रखते हैं। इसलिए, कुछ लोग हल्की भूख लगने पर भी सैंडविच खाना पसंद करते हैं। ब्रेड की मदद से बनने वाले सैंडविच को लोग अक्सर एक ही तरह से बनाना पसंद करते हैं।

मगर जब हम घर पर सैंडविच तैयार करते हैं, तो इसका स्वाद बाहर जैसा नहीं होता और सारी मेहनत बेकार हो जाती है। पर आपको परेशान होने की कोई जरूरत नहीं है क्योंकि आज हम अपनी सीरिज 'फूड स्कूल' में कुछ ऐसे हैक्स लेकर आए हैं, जिनकी मदद से घर पर परफेक्ट सैंडविच तैयार किया जा सकता है।

कैसे बनाएं सैंडविच?

• जब भी आप सैंडविच के लिए टॉपिंग बनाएं, तो इसका चयन इस आधार पर करें कि वो बटर, क्रीम के साथ अच्छा लगेगा या नहीं।
• सैंडविच का ब्रेड हमेशा मौटा ही चुनें वर्ना आपको टाॉपिंग से इसका स्वाद खराब हो जाएगा।
• अगर आप होममेड ब्रेड का इस्तेमाल कर रही हैं, तो मोटी लेयर रखें और फिर इस्तेमाल करें।
• पनीर का इस्तेमाल कर रही हैं, तो छोटे-छोटे टुकड़ों का इस्तेमाल करें।
• नॉन-वेज का इस्तेमाल कर रही हैं, तो पहले थोड़ा उबाल लें और फिर इस्तेमाल करें।

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आजमाएं दादी मां के टिप्स

• सैंडविच इस्तेमाल करने से पहले ब्रेड को घी में सेक लें। इससे सैंडविच बहुत ही स्वादिष्ट हो जाएगा और स्वाद भी बढ़ जाएगा।
• फिलिंग बनाते वक्त काली मिर्च का इस्तेमाल करें। काली मिर्च से न सिर्फ सब्जियां स्वादिष्ट बनेगी बल्कि हेल्दी भी होगी।
• अगर आप प्याज का इस्तेमाल कर रही हैं, तो ऊपर से गार्निश करें क्योंकि पहले से डालने पर फिलिंग पतली हो जाएगी।

डालें ये स्पेशल सामग्री

सैंडविच की फिलिंग को स्वादिष्ट बनाने के लिए मैगी मसाला डालें। आप चाहें तो लहसुन को डालकर सर्व करें। इससे फिलिंगका स्वाद न सिर्फ बढ़ जाता है बल्कि खुशबू भी आती है।

सामग्री

• 6-ब्रेड स्लाइस
• 200-ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 1-टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• एक चुटकी -काली मिर्च पाउडर
• 1-टेबलस्पून- घी
• स्वादानुसार नमक
• 2 चम्मच- मेयोनेज

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विधि

• सबसे पहले आप चिकन को टुकड़ों में काट लें और अच्छी तरह से धो लें।
• एक बाउल में चिकन के टुकड़े, नमक और काली मिर्च, अदरक- लहसुन का पेस्ट,मेयोनेज़ आदि डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें।
• अब एक कढ़ाही में तेल, घी या मक्खन डालें और चिकन को अच्छी तरह से पका लें।
• अब ब्रेड का एक स्लाइस लें और किनारों को हटा दें। फिर चिकन और मेयो का मिश्रण डाल दें।
• अब ब्रेड के ऊपर दूसरा स्लाइस रख दें। फिर सैंडविचको त्रिकोणीय आकार में काट लें। आपका चिकन मेयो सैंडविच तैयार है।
• अब आप इसे चटनी और कोल्ड ड्रिंक के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकती हैं।

हमारे बताए गए इन आसान टिप्स से आप भी स्वादिष्ट रायता तैयार कर सकते हैं। आप किस तरह रायता बनाना पसंद करती हैं, हमें नीचे कमेंट करके जरूर बताएं।

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