Bajre Ki Roti Recipe In Hindi: भारतीय घरों में सर्दी के दिनों में बाजरे की रोटी खूब पसंद की जाती है। इस रोटी को सर्दियों के मौसम में गर्मागर्म खाने का अलग ही मजा होता है। बाजरे की तासीर गर्म होने के चलते सर्दियों में इसका सेवन करना सेहत के लिए भी खूब लाभदायक होता है। बाजरे में फाइबर की मात्रा अच्छी होने की वजह से ये वेट लॉस में भी मदद करता है। इसका सेवन करने से ब्लड शुगर लेविल कंट्रोल रहता है। ऐसे में ये डायबिटीज पेशेंट के लिए भी फायदेमंद होता है।
बाजरे की रोटी बनाते समय एक सबसे बड़ी समस्या होती है रोटी के टूटने की। इसकी वजह से कई लोग इसे नहीं बनाते हैं, लेकिन आज हम आपको कुछ ट्रिक्स बताने जा रहे हैं। जिनको ट्राई करके आप अपने बाजरे की रोटी को एकदम परफेक्ट और फूली-फूली बना सकती हैं। तो आइए जान लेते है वो कौन सी ट्रिक्स हैं।
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आप जिस भी तरीके से बाजरे की रोटी बना रहीं हैं, लेकिन आपने इसको तवे पर डालने के बाद ऊपर से हल्का सा पानी का हाथ लगाकर मीडियम आंच पर सका तो आपकी रोटी एकदम करारी और फूली हुई बनेगी।
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Image Credit: Freepik/jagran
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