इन आसान तरीकों से बनाएं मिक्स वेज को और भी ज्यादा स्वादिष्ट

अक्सर त्योहारों में मिक्स वेज बनाया जाता है, तो क्यों न इस सब्जी को टेस्टी बनाया जाए। इसमें आलू, गोभी, शिमला मिर्च, बीन्स और गाजर सहित अन्य सब्जियां भी मिली होती हैं। वैसे तो यह सब्जी अच्छी होती है लेकिन कभी कभार बच्चे और बड़े इसे खाना पसंद नहीं करते हैं।

अब ऐसा क्या किया जाए कि त्योहारों में मिक्स वेज खाने वाला हर व्यक्ति अपनी उंगलियों को चाटता रह जाए। आपकी इसी समस्या समाधान आज हम आपको इस लेख में बताने वाले हैं। आइए जानते हैं इन तरीकों के बारे में।

सॉस

रोजाना एक से स्वाद की सब्जी खा खा कर मन नीरस हो जाता है। इसलिए स्वाद में बदलाव लाने के लिए हमें अलग अलग तरीकों का इस्तेमाल करना चाहिए। जब भी आपमिक्स वेज सब्जी(ऐसे बनाएं मिक्स वेज पानी अचार) बनाएं तो उसमें एक से दो चम्मच सॉस मिल दें। बच्चों को सॉस बहुत पसंद होता है और सब्जी में सॉस डालने से उसका टेस्ट आलू रोल जैसा आएगा और बच्चे बड़े मजे से खाएंगे।

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तिल

सब्जी अगर दिखने में अच्छी हो तो न खाने वाला भी खाने को तैयार हो जाता है। किसी भी सब्जी को अगर अच्छा दिखाना हो तो आप सफेद तिल का इस्तेमाल करें। आप चाहें तो काले तिल का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। आप सब्जी बनाते समय शुरू में ही तेल में तिल डालकर उन्हें भून सकती हैं, वरना सब्जी बना के आखिर में भी डाल सकती हैं।

दही

अगर किसी भी सुखी सभी का स्वाद बढ़ाना हो तो उसके लिए सबसे अच्छा तरीका है दही का इस्तेमाल करना। मिक्स वेज में दही मिलाने से उसका स्वाद तो बढ़ेगा ही साथ ही जिन्हें सूखी सब्जी खाना पसंद नहीं है वह भी खाना चाहेंगे। तो अगली बार आप जब भी मिक्स वेज बनाएं तो उसमें दही जरूर डालें।

मैगी मसाला

सभी मसलों को पीछे छोड़ने वाला मसाला है मैगी मसाला। यह किसी भी सब्जी के स्वाद को मिनटों में बदल सकता है। बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी मैगी मसाले(ऐसे करें मैगी मसाला का इस्तेमाल) का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

आप इस मसाले को सब्जी बनाने के शुरुआत में बाकी मसालों के साथ पका सकती हैं। दूसरा तरीका है कि जब आपकी सब्जी बन जाते तो उसमें ऊपर से मैगी मसाला अच्छे से फैला कर डाल दें और 10 मिंट के लिए सब्जी को ढक्कन लगा दें। 10 मिनट बाद सब्जी खा लें।

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