झटपट तैयार करें काजू के नमक पारे, यह रही आसान रेसिपी

काजू का स्वाद बहुत अच्छा होता है, जिसका इस्तेमाल कई तरह की डिशेज में किया जाता है। कई लोग काजू का सेवन हेल्दी रहने के लिए करते हैं, क्योंकि इसमें विटामिन-बी6 और फोलेट्स अधिक मात्रा में होते हैं। साथ ही, काजू एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेटिव आदि गुणों से भरपूर होते हैं, जिसका सेवन करना काफी फायदेमंद है।

इसकी वजह से कई बार हम काजू का सेवन बहुत ज्यादा कर लेते हैं और फिर ऐसा होता है कि खाने का मन नहीं करता। ऐसे में काजू के नए-नए व्यंजन बनाकर ट्राई कर सकते हैं। आप काजू के नमक पारे बनाकर चाय के साथ सर्व कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं आप काजू को घर पर बनाकर तैयार कर सकते हैं।

बनाने का तरीका

• सबसे पहले काजू का दरदरा पाउडर बना लें और सभी सामग्रियों को तैयार कर लें। कुछ लोग इसमें घी का इस्तेमाल करते हैं, तो कुछ तेल का ऐसे में यह आपको डिसाइड करना है।
• काजू के बने नमक पारे न सिर्फ लाइट होते हैं, बल्कि हेल्दी भी होते हैं। इसे बनाने के लिए एक बाउल में काजू, मैदा, नमक, बेकिंग सोडा और सभी चीजें मिलाकर आटा गूंथ लें।

• आटा गूंथकर कम से कम 15-20 मिनट के ढक कर रख दें, ताकि ये अच्छे से फूल जाए।
• अब इसे एक बार फिर से थोड़ा सा गूंथें और फिर रोटी से बड़ी साइज की लोई बना लें।

• इस लोई को थोड़ा-सा मोटा बेलें जैसे नमक पारे बनाते समय आप नॉर्मली बेलती हैं। इसके बाद आप काजू के शेप में काट लें और फिर इन्हें सावधानी से अलग कर लें।
• अब इसे मीडियम हाई तेल से तल लें। बस आपके नमक पारे तैयार हैं। आप चाहें तो इसके ऊपर थोड़ा-सा नमक, दरदरा काजू का मसाला, मिर्च और मसाला डालकर खाएं या फिर इसे ऐसे ही खाएं।

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