भारत वासियों के लिए 15 अगस्त महज एक तारीख और दिन नहीं है, बल्कि हर हिन्दुस्तानी इस खास दिन को ऐसे सेलिब्रेट करता है जैसे उसने आज़ादी की लड़ाई में हिस्सा लिया हो। आखिर सेलिब्रेट करें भी क्यों नहीं, इस दिन देश की आजादी का जश्न जो सेलिब्रेट किया जाता है। इस खास मौके पर लगभग सभी फैमिली पार्टी करने के लिए बाहर ज़रूर जाते हैं। लेकिन, इस बार कोरोना महामारी के चलते शायद ही कोई 15 अगस्त को घर से निकले और आजादी के जश्न के साथ-साथ किसी होटल या रेस्त्रां में खाने के लिए जाए। लेकिन, ऐसा नहीं है कि घर के बाहर किसी होटल या रेस्तरां में खाना खा के ही जश्न मनाया जा सकता है। घर पर रहकर भी इस आजादी के जश्न को परिवार के साथ सेलिब्रेट किया जा सकता है।

अब आप ये सोच रहे होंगे कि घर पर रहकर स्वतंत्रता दिवस को किस तरह से सेलिब्रेट करें? तो आपको बता दें कि आज मैं आपके लिए एक खास रेसिपी लेकर आया हूं जिसका नाम है 'ट्राइकलर मैकरून्स', यानि तिरंगे कलर की एक रेसिपी। इस स्वादिष्ट रेसिपी को खुद खाकर और घरवालों को भी खिलाकर 15 अगस्त की खुशियां बाट सकती हैं। आपको बता दें कि यह एक कुकीज है जिसे आप सुबह-सुबह चाय के साथ ध्वजारोहण का आनंद ले सकती हैं, तो चलिए जानते हैं इसकी आसानी रेसिपी के बारें में-      

ट्राइकलर मैकरून्स Recipe Card

ट्राइकलर मैकरून्स रेसिपी बना के घर के किचन से शुरुआत करें आजादी के जश्न की।

Total Time :
35 min
Preparation Time :
30 min
Cooking Time :
25 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Others
Calories:
175
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • चीनी पाउडर-1 कप
  • बादाम आटा-1 कप
  • क्रीम चीज-100 ग्राम
  • व्हाइट फ़ूड कलर-1 चुटकी
  • हरा फ़ूड कलर-1 चुटकी
  • ऑरेंज फ़ूड कलर-1 चुटकी
  • एग-1
  • मक्खन-2 चम्मच
  • वनीला एक्स्ट्रैक्ट-2 चम्मच
  • हैवी क्रीम- 2 चम्मच
  • इलाइची पाउडर-1/2 चम्मच

विधि

Step 1
सबसे पहले आप एक बर्तन में बादाम का आटा और चीनी पाउडर को अच्छे से मिला लीजिए।
Step 2
इसके बाद इसमें अंडा और क्रीम डालें और इसका अच्छे से मिश्रण तैयार कर के 3 हिस्सों में अलग-अलग कर लीजिए।
Step 3
ध्यान रहे कि बैटर अधिक पतला नहीं होना चाहिए, इसे थोड़ा गाढ़ा ही तैयार करें।
Step 4

indian tricolor macaroons easy recipe INSIDE

अब 3 हिस्सों में बांटे हुए बैटर को हरा, व्हाइट और ऑरेंज फ़ूड कलर में मिक्स करके कुकीज़ शीट पर रखकर मैकरून्स बना लीजिए।
Step 5
अब 300 डिग्री प्रीहिट पर ओवन को गरम करें और कुकीज को 15 से 20 मिनट बेक होने के लिए छोड़ दीजिए।
Step 6
15 मिनट बाद मैकरून्स को ओवन से निकाल लीजिए और कुछ देर ठंडा होने के बाद बीच से बराबर-बराबर दो भागों में काट लीजिए।
Step 7
इसी बीच एक बर्तन में चीनी पाउडर, हैवी क्रीम, वनीला एक्स्ट्रैक्ट और इलाइची पाउडर डालकर अच्छा बैटर तैयार कर लीजिए।
Step 8
अब इस बैटर को एक चम्मच की हेल्प से मैकरून्स के बीच में डालें और इसे सर्विंग प्लेट में रखकर सर्व करें।