भुने चने के लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है, तकरीबन पूरे भारत में इसे बानाया और खाया जाता है। भुने चने के लड्डू एक ऐसी मिठाई है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। इस टेस्‍टी भुने चने के लड्डूओं की सबसे खास बात यह है कि इसमें ऑयल या घी की मात्रा कम होती है। ये एक ऑयल फ्री मिठाई है और स्‍वास्‍थ्‍य के लिए फायदेमंद है। वैसे आप चाहे तो इसे किसी विशेष अवसर पर भी बना सकती हैं। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

भुने चने के लड्डू Recipe Card

झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है।

Total Time :
20 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
200
Cuisine:
Indian
Author:
Reeta Choudhary

सामग्री

  • भुने चने का आटा (सत्तू)- 1 कप
  • घी- ½ कप
  • चीनी- ¾ कप
  • बादाम- 1 टेबल स्‍पून
  • काजू- 1 टेबल स्‍पून
  • पिस्ता- 1 टेबल स्‍पून
  • इलाइची पाउडर- ¼ टेबल स्‍पून

विधि

Step 1
भुने चने के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बादाम, काजू और पिस्ता को बारीक-बारीक काट लें।
Step 2

bhune chane ke laddu recipe inside

अब गैस पर एक भारी तले की कड़ाही चढ़ाए और इसे गर्म होने दें, जब कड़ाही गर्म हो जाए तो इसमें घी डालें और गर्म होने दें। अब इसमें उसे सत्तू यानी भुने चने का आटा डालें पदंह मिनट तक धीमी आंच पर फ्राई करें।
Step 3
जब ये मिश्रण हल्का भूरा फ्राई हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
Step 4

bhune chane ke laddu recipe at home inside

पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसमें पिसी हुई चीनी और इलाइची पाउडर डालें और अच्‍छे से मिलाएं।
Step 5

bhune chane ke laddu inside

अब इसमें कटे हुए काजू, पिस्ता और बादाम डालें और हाथो से अच्छे से मिला लें। फिर हाथों की सहायता से इसके छोटे-छोटे नींबू के आकार के लड्डू बना लें।
Step 6
तैयार है भुने चने के लड्डू। इसे आप किसी एयरटाइट डिब्बे में रखें। इन लड्डूओं को आप महीने भर तक रख के खा सकती हैं।