घर पर बनाएं भुने चने के टेेस्टी लड्डू, जानें इसकी रेसिपी
भुने चने के लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है, तकरीबन पूरे भारत में इसे बानाया और खाया जाता है। भुने चने के लड्डू एक ऐसी मिठाई है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। इस टेस्टी भुने चने के लड्डूओं की सबसे खास बात यह है कि इसमें ऑयल या घी की मात्रा कम होती है। ये एक ऑयल फ्री मिठाई है और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। वैसे आप चाहे तो इसे किसी विशेष अवसर पर भी बना सकती हैं। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
भुने चने के लड्डू Recipe Card
झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है।
Ingredients
- भुने चने का आटा (सत्तू)- 1 कप
- घी- ½ कप
- चीनी- ¾ कप
- बादाम- 1 टेबल स्पून
- काजू- 1 टेबल स्पून
- पिस्ता- 1 टेबल स्पून
- इलाइची पाउडर- ¼ टेबल स्पून
Step
- Step 1:
भुने चने के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बादाम, काजू और पिस्ता को बारीक-बारीक काट लें।
- Step 2:
अब गैस पर एक भारी तले की कड़ाही चढ़ाए और इसे गर्म होने दें, जब कड़ाही गर्म हो जाए तो इसमें घी डालें और गर्म होने दें। अब इसमें उसे सत्तू यानी भुने चने का आटा डालें पदंह मिनट तक धीमी आंच पर फ्राई करें।
- Step 3:
जब ये मिश्रण हल्का भूरा फ्राई हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
- Step 4:
पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसमें पिसी हुई चीनी और इलाइची पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।
- Step 5:
अब इसमें कटे हुए काजू, पिस्ता और बादाम डालें और हाथो से अच्छे से मिला लें। फिर हाथों की सहायता से इसके छोटे-छोटे नींबू के आकार के लड्डू बना लें।
- Step 6:
तैयार है भुने चने के लड्डू। इसे आप किसी एयरटाइट डिब्बे में रखें। इन लड्डूओं को आप महीने भर तक रख के खा सकती हैं।
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