स्‍पेशल खाने का मन है तो इस बार टेस्टी 'बंगाली मिष्टी पुलाव' बनाएं, जानिए रेसिपी

Name: How to Make Bengali Mishti Pulao at Home Easy Recipe In Hindi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: बासमती चावल- 4 कप; हल्दी पाउडर-2 चम्मच; इलाइची- 4 पीस; लौंग- 4 पीस; चीनी- 4 चम्मच; घी-2 चम्मच; काजू दाना-10 पीस; किशमिश -10 दाने; तेजपत्ता- 2; नमक- स्वादानुसार; पानी-4 कप

जब कुछ स्&zwj;पेशल खाने का मन हो तो क्यों न घर पर ही बंगाल का फेमस बंगाली मिष्टी पुलाव बनाया जाएं। <div> </div>

Sahitya Maurya

Updated:- 2020-03-31, 09:00 IST

पुलाव एक ऐसी डिश है जिसे पूरे भारत में बड़े ही चाव से खाया जाता है। भारत के हर राज्य में चावल का पुलाव अलग-अलग तरीके से बनाया और खाया जाता हैं। इन पुलाव में इस्तेमाल होने वाले मसाले भी पुलाव को खास बनाते हैं। घर पर बनने वाले साधारण पुलाव तो आपने कई बार खाए होगे।लेकिन, क्या आपने कभी बंगाल के फेमस पुलाव यानि 'बंगाली मिष्टी पुलाव' खाया है। अगर नहीं, तो आज आपको बताने जा रहे हैं इस पुलाव की रेसिपी। बंगाली मिष्टी पुलाव की खुशबू से ही इसका स्वाद आने लगता है और मन करता है कि इसे तुरंत खा लिया जाए। तो चलिए बिना देर किए हुए इस पुलाव की आसान रेसिपी के बारे में जानते हैं।

बंगाली मिष्टी पुलाव Recipe Card

स्वादिष्ट से भरपूर है यह बंगाली मिष्टी पुलाव, आपके मेहमानों को भी खूब पसंद आएगा

★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 30 min

Prep Time: 20 min

Cook Time: 15 min

Servings: 4

Level: Medium

Course: Main Course

Calories: 200

Cuisine: Indian

Author: Sahitya Maurya

Ingredients

बासमती चावल- 4 कप
हल्दी पाउडर-2 चम्मच
इलाइची- 4 पीस
लौंग- 4 पीस
चीनी- 4 चम्मच
घी-2 चम्मच
काजू दाना-10 पीस
किशमिश -10 दाने
तेजपत्ता- 2
नमक- स्वादानुसार
पानी-4 कप

Step

Step 1:
सबसे पहले आप एक बर्तन में बासमती चवाल को कुछ देर पानी में भिगोने के बाद एक साफ बर्तन में निकाल कर रख लें।
Step 2:
अब आप एक पैन में घी, तेजपत्ता और लौंग डालें, कुछ देर बाद इसी पैन में चावल, हल्दी पाउडर, चीनी और नमक मिलाकर 5-6 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।अब आप एक पैन में घी, तेजपत्ता और लौंग डालें, कुछ देर बाद इसी पैन में चावल, हल्दी पाउडर, चीनी और नमक मिलाकर 5-6 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
Step 3:
6 मिनट बाद इसमें काजू, पानी और किशमिश डालें और अच्छे में मिला दें।
Step 4:
अच्छे से मिलाने के बाद इसे मध्यम आंच पर लगभग 12-15 मिनट तक पकने दें।
Step 5:
15 मिनट बाद आपका टेस्टी बंगाली मिष्टी पुलाव सर्व करने के लिए तैयार है।
Step 6:
इसे आप लंच और डिनर में भी खा सकते हैं।

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