गोलगप्पे सभी को पसंद होते हैं। शायद ही कोई हो जिसको गोलगप्पे पसंद ना हो। गोलगप्पा नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। गोलगप्पे सबसे फेमस स्ट्रीट फूड है। खास तौर पर महिलायें का तो ये फेवरेट स्ट्रीट फूड है। गोलगप्पों को खाने का मजा ठेले में ही आता है। चाहे शादी हो या पार्टी या कोई भी मौका हो अगर गोलगप्पे नहीं खाए तो मजा नहीं आता। कई बार अचानक गोलगप्पे खाने का मन करता है और आसपास कोई गोलगप्पे वाला नहीं होता या बहुत रात हो गई होती है। कई बार तरह-तरह के फ्लेवर के गोलगप्पे खाने का भी दिल करता है, लेकिन ज्यादा जगहों में एक ही तरह के पानी से बने गोलगप्पे मिलते हैं। स्ट्रीट में ज्यादातर पुदिने के पानी के फ्लेवर वाले गोलगप्पे मिलते हैं। आप पैकेट बंद गोलगप्पे खरीदकर अपनी पसंद का चटपटा पानी बनाकर घर पर ही स्ट्रीट जैसे गोलगप्पे का मजा ले सकती हैं। गोलगप्पे के पानी से ही उसमें स्वाद आता है। गोलगप्पे के पानी को घर पर बनाना बहुत आसान है और यह बड़ी आसानी से बन जाता है। हम आपको गोलगप्पे के पानी की 5 तरह की वेराइटी बताएंगे। तो आइए जानें गोलगप्पे का पानी बनाने की रेसिपी।
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आप दुसरे तरीके के ट्रिक को अपनाकर भी 5 तरह का पानी बना सकती हैं। इसके लिए सबसे पहले इमली को पानी में भिगोकर रख दें और फिर जब इमली नर्म हो जाएं तो उसका गुद्दा निकल लें और बीज फेंक कर पानी को रख लें। आप इमली के पानी में नमक, नींबू और जीरा पाउडर डालकर इसके पानी से गोलगप्पे का मजा ले सकती हैं या फिर इस इमली के पानी में अलग-अलग मसाला डालकर अलग-अलग फ्लेवर का पानी बना सकती हैंं।
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