दिन में बने चावल से इस तरह से शाम में बनाएं फ्राईड राइस

रमा को रोज रात में दिन के चावल फेंकने पड़ते थे।

क्यों? 

क्योंकि वो बासी हो जाते थे। यार इतने छोटे से कारण के लिए कोई खाना फेंक देता है क्या? 

खैर इसी बात को उसकी एक दोस्त ने भी समझाया और उसे इसका ऑप्शन भी बताया। 

आप भी अगर दिन के बचे चावल को रात में फेंक देती हैं तो ऐसा ना करें। क्योंकि इन चावल से आप रात को टेस्टी और स्पाइसी फ्राईड राइस बना सकती हैं। 

अब ये तो मत ही कहिए कि आपको फ्राईड राइस बनाना नहीं आता। 

इसमें कोई चिंता की बात नहीं है। क्योंकि आज हम आपको फ्राईड राइस बनाने का पूरा तरीका अच्छे से बताने वाले हैं। 

फ्राईड राइस बनाने के लिए जरूरी चीजें

• चावल 
• 1/4  कटोरी मूंगफली 
• बारीक कटे हुए 1 गाजर, 1 शिमला मिर्च और 4 बीन्स 
• 1 मीडियम कटा हुआ प्याज
• 2 कटे हुए लहसुन 
• 1 कटा हुआ टमाटर 
• 1 कटी हुई हरी मिर्च 
• क्रश किया हुआ अदरक का टुकड़ा 
• 1/2 छोटी स्पून जीरा
• 1/2 छोटी स्पून लाल मिर्च 
• 1 बड़ा स्पून ऑयल
• स्वादानुसार नमक

Optional चीजें 

• 1/4 छोटी स्पून हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटी स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 छोटी स्पून गरम मसाला
• 1/2 छोटी स्पून चाट मसाला
• 1/2 छोटी स्पून टोमेटो सौस (tomato sauce) 

 कैसे बनाये फ्राईड राइस

• सबसे पहले एक कढ़ाई में ऑयल ले और मूंगफली को तल कर अलग से निकाल कर रख लें। 
• अब बचे हुए आयल में जीरा और हरी मिर्च डालें। जब जीरा चटक जाए तो उसमें प्याज, क्रश किया हुआ अदरक और लहसुन डालें। 
• जब ये सारी चीजें लाइट गोल्डन हो जाए तो उसमें टमाटर डाल दें। फिर इसमें सारे मसाले (हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च) मिला दें। 
• जब टमाटर गल जाए और मसाले आयल छोड़ने लगे तब उस में मूंगफली मिला दें।
• जब ये सारी चीजें अच्छी तरह से भुन जाएं तो चावल डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।