अगर आपको मीठा खाना पसंद है तो आपको मार्केट से अपनी पसंदीदा मिठाई खरीदने की जगह उसे घर पर बनाने के बारे में सोचना चाहिए क्योंकि घर पर मिठाई बनाना आसान होता है और इसमें आप अपनी पसंद के हिसाब से मीठा ज्यादा या कम रख सकती हैं इतना ही नहीं हो सकता है बाज़ार में मिलने वाली मिठाई में मिलावट हो लेकिन घर पर बनी मिठाई ना सिर्फ टेस्ट होगी बल्कि इसमें मिलावट की गुंजाइश में नहीं रहेगी।
अगर आपको रसगुल्ले पसंद हैं लेकिन आप रसगुल्ले के साथ मावा बर्फी भी खाना पसंद करती हैं तो आपको छैना मलाई सैंडविच जरुर पसंद आएंगे। छैना में मावा मलाई की स्टफिंग भरकर इसे बना सकती हैं। इसे छैना मलाई सैंडविच चाप भी कहते हैं। तो आइए आपको आपकी फेवरेट छैना मलाई सैंडविच की रेसिपी बताते हैं जिसे खाते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा।
सबसे पहले बनाएं छैना
ऐसे बनाएं चाशनी
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ऐसे बनाएं मावा मलाई
ऐसे गार्निश करें
छैना मलाई सैंडविच पर पीसा हुआ पिस्ता डाल कर इसें गार्निश करें। छैना मलाई सैंडविच को ½ घंटे के लिए फ्रिज में रखें इससे यह सैट होकर तैयार हो जाएंगा।
कुकिंग टिप्स- छैना मलाई सैंडविच चॉप बनाने के लिए आप फूल क्रीम दूध ही यूज़ करें। मावा की स्टफिंग अगर बच जाए तो उसे आप लड्डू या बर्फी भी बना सकती हैं। आप चाहें तो नारियल का बुरादा भी इस पर डाल कर इसे सजा सकते है। आप इस मिठाई को बनाकर अगर फ्रिज में रख दें तो आप इसे 4-5 दिनों तक खा सकती हैं उसके बाद इसका स्वाद खराब होने लगता है।
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