• ENG
  • Login
  • Search
  • Close
    चाहिए कुछ ख़ास?
    Search
author-profile

बंबई की फेमस चाइनीज भेल का घर पर लें मजा, ये रही रेसिपी

भेल तो आपने खूब खाई होगी चलिए आज हम आपको रेसिपी ऑफ द डे में खास चाइनीज भेल की रेसिपी बनाना बताएं।   
author-profile
Published -20 Jun 2022, 09:02 ISTUpdated -20 Jun 2022, 10:14 IST
Next
Article
chinese bhel recipe

सूखी भेल, सेव भेल, दाल मोठ भेल, भेल पुरी ये एक ऐसा चटपटा और झटपट तैयार होने वाला स्नैक्स है, जिसे मुंबई शहर में खूब पसंद किया जाता है। मायानगरी का ही जादू है कि यह धीरे-धीरे बाकी शहरों की भी जान बन गया है। आप अलग-अलग शहरों में इसे कई एक्सपेरिमेंट के साथ लोगों को इसका आनंद लेते देख सकते हैं।

हम अक्सर ही आपके लिए ऐसी रेसिपी चुनकर लाते हैं, जो आप आसानी से घर पर बना सकें। बस आज भी हम आपके लिए भेल स्नैक्स की रेसिपी लेकर आए हैं। लेकिन आपको बता दें कि जैसी भेल आपने खाई है, यह उससे काफी अलग होगी। आज जो रेसिपी हम आपको बताने जा रहे हैं, वो चाइनीज भेल की है। 

इन दिनों इंस्टाग्राम पर चाइनीज भेल की कई वीडियोज आपने देखी होगी। सोशल मीडिया पर तहलका मचा रही है इस डिश को चलिए हम भी बनाना सीखें।  मगर उससे पहले बता दें कि यह रेसिपी शेफ रणवीर बरार ने अपने फैंस के साथ सोशल मीडिया (इंस्टाग्राम और यूट्यूब चैनल)पर शेयर की है। रणवीर अक्सर कुछ नई और मजेदार रेसिपी लेकर आते हैं।

यूट्यूब पर रेसिपी शेयर करते वक्त उन्होंने यह भी बताया कि इस डिश को वह खुद पहली बार बना रहे हैं। उनकी टीम ने बताया था कि यह मुंबई की बहुत फेमस डिश है और इस पर मुंबई का सारा यूथ चलता है और इसलिए सभी को इसके बारे में पता होना चाहिए। रणवीर यह बताते हैं कि वह खुद इसे पहले बार ट्राई करने वाले हैं। इस बार भी उन्होंने मुंबई में फेमस हो रही इस चाइनीज भेल की रेसिपी बताई है। तो चलिए बिना देर कि आपके फेवरेट शेफ से जानें इसे झटपट कैसे बनाना है!

इसे भी पढ़ें : चटपटी और हेल्‍दी दाल मोठ चाट घर पर 10 मिनट में बनाएं, जानें रेसिपी

बनाने का तरीका-

 
 
 
View this post on Instagram

A post shared by Ranveer Brar (@ranveer.brar)

  • चाइनीज भेल बनाने के लिए आपको कुछ सब्जियों की जरूरत पड़ेगी। इसके लिए पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और हरा प्याज जैसी सब्जियों को धोकर साफ करके अलग रख लें। 
  • इसके बाद पैन में गर्म पानी करें और उसमें नूडल्स डालकर उन्हें उबाल लें। ध्यान रखें कि नूडल्स बहुत ज्यादा न पक जाएं। जब नूडल्स बॉयल हो जाएं, तो उनका पानी निकालकर उसे ठंडा करने के लिए रख दें। 

इसे भी पढ़ें : शाम के स्नैक्स के लिए खाना हो कुछ चटपटा, तो घर पर 10 मिनट में बनाएं ये नमकीन चाट

  • अब एक-एककर इन सारी सब्जियों को जूलिएन कट यानी कि बारीक लंबा-लंबा काटकर एक बाउल में अलग रख लें।
  • आपने जो नूडल्स बॉयल करके रखे थे अब उन्हें फ्राई कर लें। इसके लिए एक पैन में तेल गर्म करें और मीडियम हॉट तेल में नूडल्स डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। नूडल्स को एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लें। 
  • अब जिस बाउल में सब्जियां हैं, उसमें शेजवान सॉस, रेड चिली सॉस और विनगेर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। 
  • इसमें फ्राई किए हुए नूडल्स को तोड़कर डालें और उन्हें सारी सामग्री के साथ मिला लें। इससे पहले की नूडल्स सॉगी होने लगे, आप जल्दी से चाइनीज भेल सर्व करके उसका मजा लें। 

अगर अब तक आपने इस भेल को ट्राई नहीं किया तो आप इसे घर पर बनाकर जरूर देखें। आप इसमें अपने मन मुताबिक एक्सपेरिमेंट भी कर सकते हैं। ऐसे ही अन्य शानदार रेसिपी जानने के लिए जरूर पढ़ें हरजिंदगी।

 

चाइनीज भेल रेसिपी Recipe Card

घर पर सिर्फ 15 मिनट में आप चाइनीज भेली की रेसिपी तैयार कर सकते हैं। चलिए इसे बनाने का तारीका जानते हैं।

Total Time :
15 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
2
Cooking Level :
Low
Course:
Snacks
Calories:
600
Cuisine:
Chinese
Author:
Ankita Bangwal

सामग्री

  • ¼ मीडियम पत्ता गोभी
  • 1 छोटी गाजर
  • 1 छोटी शिमला मिर्च
  • 1 हरा प्याज
  • 2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस
  • 1 कप फ्राइड नूडल्स
  • ¼ छोटा चम्मच सिरका

विधि

Step 1
सबसे पहले उबले हुए नूडल्स को तेल में फ्राई करके अलग रख लें।
Step 2
सारी सब्जियों को बारीक लंबा-लंबा काटकर एक मिक्सिंग बाउल में रखें।
Step 3
इसमें शेजवान सॉस, रेड चिली सॉस, विनेगर डालने के बाद फ्राई नूडल्स को तोड़कर डालें।
Step 4
सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें और परिवार के साथ चाइनीज भेल का मजा लें।
Disclaimer

आपकी स्किन और शरीर आपकी ही तरह अलग है। आप तक अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी लाना हमारा प्रयास है, लेकिन फिर भी किसी भी होम रेमेडी, हैक या फिटनेस टिप को ट्राई करने से पहले आप अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। किसी भी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।