आज के समय में माइक्रोवेव लगभग हर घर की जरूरत बन गया है। अमूमन भारतीय किचन में इसका इस्तेमाल किया ही जाता है। लेकिन अधिकतर महिलाएं इसे केवल खाना गर्म करने या फिर बेहद चुनिंदा फूड आइटम्स को बनाने के लिए इस्तेमाल करती हैं। जबकि माइक्रोवेव में आप स्नैक्स से लेकर मेन मील्स तक कई अलग-अलग तरह ही डिशेज बना सकते हैं। चूंकि आज के समय में किसी के पास इतना वक्त ही नहीं होता कि वह लंबे समय तक किचन में खड़े होकर खाना बना सके, तो इस स्थिति में माइक्रोवेव और भी अधिक अहम् हो जाता है।

माइक्रोवेव की मदद से आप अपने खाने के उसी स्वाद को बरकरार रख सकती हैं, लेकिन इसके लिए आपको किचन में खड़े रहने या फिर वहां पर अपना वक्त बर्बाद करने की कोई आवश्यकता नहीं है। आप बस इंग्रीडिएंट्स को तैयार करें और कुकिंग का सारा काम माइक्रोवेव पर छोड़ दीजिए। हो सकता है कि आपको माइक्रोवेव से बनने वाली अलग-अलग रेसिपीज के बारे में ना पता हो और इसलिए आप इसका मैक्सिमम इस्तेमाल ना कर पाती हों। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ बेहतरीन व क्विक माइक्रोवेव रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जो आपको भी अच्छी लगेंगी-

माइक्रोवेव पोच्ड एग

पोच्ड एग को लोग अपने ब्रेकफास्ट में सैंडविच या टोस्ट की टॉपिंग के रूप में खाते हैं। आप इसे माइक्रोवेव में केवल चंद मिनटों में बना सकती हैं।

poached eggs microwave

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माइक्रोवेव पोच्ड एग की सामग्री’

  • 1 अंडा
  • आधा कप पानी 
  • आधा छोटा चम्मच सिरका  

माइक्रोवेव में पोच्ड एग बनाने की विधि- 

  • सबसे पहले आप एक माइक्रोवेव सेफ बाउल लें।
  • अब इसमें सिरका के साथ पानी डालें। 
  • सिरका वैकल्पिक है, अगर आप चाहें तो इसे स्किप भी कर सकते हैं।
  • अब अंडे को तोड़ें और उसे भी पानी वाले बाउल में डाल दें।
  • अब इसे अच्छी तरह मिक्स करें।
  • अंत में इसे एक माइक्रोवेव सेफ लिड से ढक दें और लगभग एक मिनट के लिए कुक करें।
  • लिड हटा दें और जांच लें कि अंडा पक गया है या नहीं।
  • अगर वह हल्का कच्चा है तो आप इसे 20 सेकंड के लिए और पकाएं।
  • माइक्रोवेव में आपका पोच्ड एग बनकर तैयार है। अब आप इसे कई तरीकों से एन्जॉय कर सकती हैं। 

स्वीटपोटैटो ओटमील 

यह एक फिलिंग रेसिपी है, जो बेहद ही डिलिशियस और टेस्टी होती है। इसे आप माइक्रोवेव में बेहद आसानी और क्विक तरीके से बना सकती हैं।

oats microwave

स्वीटपोटैटो ओटमील की सामग्री 

  • 1 शकरकंद 
  • आधा कप ओट्स 
  • 1 कप दूध 
  • एक चौथाई छोटा चम्मच दालचीनी 
  • 1 केला  

स्वीटपोटैटो ओटमील की विधि- 

  • सबसे पहले शकरकंद को काटकर बिल्कुल छोटा-छोटा आकार दे दें, ताकि यह ओट्स की तरह ही नजर आए।
  • अब आप एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में शकरकंद और ओट्स डालें।
  • साथ में आप केला, दूध और दालचीनी भी डालें और चम्मच की मदद से मिक्स करें।
  • मिश्रण को लगभग 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें जब तक कि कप की सामग्री पूरी तरह से पक न जाए।
  • आपका ओट्स और शकरकंद बनकर तैयार है।
  • आप चाहें तो इस ब्रेकफास्ट रेसिपी में थोड़ा सा क्रंच एड करने के लिए इसमें कुछ क्रश्ड नट्स भी मिला सकती हैं। 

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भरवां टमाटर 

जब आप रोज की सब्जी से बोर हो जाते हैं और कुछ टेस्टी खाने का मन करता है तो स्नैक्स के रूप में भरवां टमाटर बनाकर खा सकते हैं। यह स्नैक रेसिपी बेहद ही डिलिशियस लगती है।  

भरवां टमाटर की सामग्री- 

  • 3 टमाटर 
  • 2 लहसुन की कलियां 
  • 1 बारीक कटा प्याज 
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी 
  • काली मिर्च - स्वादानुसार
  • आधी कटी हुई हरी मिर्च 
  • मसला हुआ पनीर 
  • मक्खन 
  • नमक स्वादअनुसार 

भरवां टमाटर की विधि- 

  • सबसे पहले टमाटर को अच्छी तरह धोइये और ऊपर से काटिए।
  • अब स्कूप की मदद से टमाटर को अंदर से खाली कर लें।
  • एक बाउल में अन्य सभी सामग्री को मिलाएं।
  • लगभग 2 मिनट के लिए सामग्री को माइक्रोवेव करें।
  • टमाटरों को माइक्रोवेव की सामग्री से भर दें और इस पर थोडा़ सा तेल लगाएं और उन्हें वापस माइक्रोवेव में रख दें।
  • इन्हें करीबन लगभग 4-5 मिनट के लिए रख दें।
  • टमाटर अगर नहीं पके हैं तो आप इसे 4-5 मिनट के लिए और रख सकती हैं
  • अब इसे निकालें और हरे धनिए के पत्ते से गार्निश कर सकती है। 

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