इस गर्मी बनाएं टेस्टी जामुन आइसक्रीम, बच्चों से लेकर बड़े तक सब करेंगे पसंद...यहां देखें पूरी रेसिपी

गर्मी के मौसम में हमेशा कुछ ठंडा और हेल्दी खाने का मन करता है। ताकि गर्मी कम लगे और हम स्वस्थ बन रहें। ऐसे में ठंडी आइसक्रीम से बेहतर क्या ऑप्शन होगा। आजकल आइसक्रीम की कंपनियां सीजन फ्रूट्स की फ्लेवरफुल आइसक्रीम काफी लांच कर रही हैं। जैसे तरबूज, खरबूज, लीची आदि आइसक्रीम की बिक्री खूब हो रही है। ऐसे में आप चाहे तो इनको मार्केट से खरीदने के बजाय घर पर ही बनाकर एन्जॉय कर सकती हैं। अब जामुन का सीजन शुरू हो चुका है और मीठे और रसीले जामुन खाना हर किसी को पसंद भी होता है। ऐसे में क्यों न इस बार जामुन की आइसक्रीम ट्राई कर ली जाए तो कैसा रहेगा। कुछ यूनिक टेस्ट वाली यह आइसक्रीम बच्चों से लेकर बड़े हर किसी को पसंद आएगी। आइए फिर बिना देर किए हुए जान लेते हैं जामुन की आइसक्रीम बनाने की आसान सी रेसिपी। जिसको आप इस सीजन जरूर घर पर बनाकर देखें और सबको एन्जॉय कराएं।

जामुन आइसक्रीम की रेसिपी

• इसके लिए सबसे पहले आपको जामुन को अच्छी तरह धो लेना है।
• अब उन्हें थोड़ी देर पानी में भिगोकर रख दें और फिर उनका गूदा निकाल लें।
• थोड़े जामुन के पीस काटकर अलग रख दें।

• इस गूदे को आपको एक मिक्सर जार में चीनी डालकर पीस लेना है।
• अब आपको एक पैन में एक लीटर फुल क्रीम दूध गर्म करना है।
• इस दूध में आप मलाई और कंडेंस्ड मिल्क डालकर चलाएं और गैस बंद कर दें।
• अब दूध को ठंडा करके ब्लेंडर जार में डालें और थोड़ी फ्रेश क्रीम भी मिक्स करें।
• दूध और क्रीम मिक्स होने जाने के बाद जामुन के गूदे में इसे मिला दें।
• दोनों मिश्रण को ब्लेंडर जार में डालें और साथ में थोड़े काजू, बादाम भी मिक्स करें।
• इसके बाद एक डिब्बे में तैयार मिश्रण डालकर ऊपर से कटे हुए जामुन के टुकड़े भी रखें।
• अब इसको फ्रीजर में करीब 7-8 घंटे के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें।

ये भी पढ़ें: Cold Coffee Ice Cream Recipe: कॉफी, चीनी और पानी से तैयार होगी होममेड आइसक्रीम, स्वाद ऐसा हमेशा रहेगा याद

• आपकी स्वादिष्ट और यूनिक जामुन आइसक्रीम बनकर तैयार है।
• इसको आप आइसक्रीम प्लेट में निकालकर ठंडी-ठंडी सर्व करें।

ये भी पढ़ें: मखाने की खीर नहीं, गर्मी में बनाएं 3 तरह की आइसक्रीम

Image credit: Freepik