Bhai Dooj 2022: भाई दूज पर प्यारे भाई के लिए बनाएं ये स्पेशल रेसिपीज
भाई दूज का पर्व देशभर में कार्तिक मास की शुक्ल पक्ष की द्वितीया तिथि को मनाया जाता है। इस दिन बहनें भाई के माथे पर तिलक करके उनकी लंबी आयु और सुख- समृद्धि की कामना करती हैं। ऐसे में अगर आप भी भाई दूज पर अपने भाई को कुछ खास देना चाहती है तो आप उनके लिए ये खास रेसिपीज बना सकती हैं।
हांडी पनीर बना सकते हैं
- पनीर
- अदरक
- कद्दूकस
- हल्दी पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर
- गरम मसाला पाउडर
- टमाटर
- हरा धनिया
- काली मिर्च
- रिफाइंड तेल
- प्याज
- दही
बनाने का तरीका
तेल गर्म कर लें।
अब तेल में प्याज डालें और उसे फ्राई कर लें।
साथ ही हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाएं।
आधा कप दही डालें और उसे पकाएं, नमक डालने से पहले उबाल आने तक इसे पकाएं।
अब मलाई पनीर और हरा धनिया डालकर मसाला ड्राई होने तक पकाएं।
लास्ट में काली मिर्च डाले और इसे आंच से उतार लें।
अब यह खाने के लिए बिल्कुल तैयार है।
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पुलाव बना सकते हैं
- चावल
- प्याज
- जीरा
- तेल या घी
- हल्दी पाउडर
- गरम मसाला
- नमक
बनाने का तरीका
- सबसे पहले घी को गर्म कर लें।
- अब उसमें जीरा प्याज डालें और उसे फाई कर लें।
- अब उसमें चावल डालें और थोड़ा फाई कर लें।
- अब इसमें पानी चावल के अनुसार डालें।
- अब उसमें कलर के लिए हल्दी पाउडर डालें।
- इसके बाद आप उसमें नमक डालें।
- अब 2 सीटी लगा दें।
- आपका पुलाव बनकर तैयार हो जाएंगा।
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सलाद रेसिपी
- खीरा
- टमाटर
- प्याज
- मूली
- गाजर
- नींबू
- हरी मिर्च
- चाट मसाला
- लाल मिर्च
- नमक स्वादानुसार
बनाने का तरीका
- सभी सब्जियों को अच्छे से साफ कर लें।
- सभी सब्जियों को चाकू की मदद से छील लें।
- अब सभी सब्जियों को गोल आकार में काट लें।
- अब इस सभी सब्जियों को मिलाकर एक बाउल में रख लें।
- अब ऊपर से चाट मसाला, नींबूका रस और लाल मिर्च डालकर मिक्स करें।
- सलाद पर ऊपर से नमक डालें।
- अब अच्छे से मिला लें।
- अब आप इसे खाने के साथ खा सकते हैं।
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