खाने में धनिया पाउडर की जगह इन चीजों का करें इस्तेमाल

हम खाना बनाने के लिए तरह-तरह के मसालों का इस्तेमाल करते हैं जो हमारी सब्जी को बेहतरीन टेस्ट देते हैं। लेकिन हमारे घर में ही कुछ लोग ऐसे होते हैं जिन्हें कुछ मसालों का टेस्ट अच्छा नहीं लगता है या फिर अक्सर ऐसा हो जाता है कि विशेष मसाला खत्म हो गया है।

ऐसे में हम जल्दबाजी में दुकान जाकर लेकर आते हैं। सब्जी चाहे कोई सी भी हो लेकिन एक मसाला है जो हर सब्जी में पड़ता है और वह है धनिया। हम धनिया पाउडर और धनिया की पत्तयों, दोनों का इस्तेमाल करते हैं।

लेकिन अगर कभी भी आपके किचन में धनिया पाउडर खत्म हो गया है तो आप हमारे द्वारा बताई इन चीजों का इस्तेमाल कर सकती हैं। आज हम आपको इस लेख में कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने वाले हैं जिनका इस्तेमाल धनिया पाउडर के विकल्प के तौर पर किया जा सकता है।

जीरा

खाने में छौंका लगाने के लिए आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले जीरे को आप धनिया पाउडर के विकल्प के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकती हैं। वैसे तो हम जीरे के बीज का इस्तेमाल(आसानी से बनाएं जीरा पाउडर) करते हैं लेकिन बेहतर तरीका है की आप जीरा पीस लें और पाउडर का इस्तेमाल करें। आप किसी भी सब्जी में इसका इस्तेमाल कर सकती हैं।

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करी पाउडर

गरम मसाले की तरह करी पाउडर भी कई सारे मसालों जैसे धनिया, अदरक, लाल मिर्च, हल्दी आदि को मिलकर बनाया जाता है। अगर आप करी पाउडर का इस्तेमालकरती हैं तो आपको हल्दी का इस्तेमाल करने की भी जरूरत नहीं है। यह आपके खाने को एक बेहतरीन स्वाद देगा। आप रोजाना इसे सब्जी में इस्तेमाल कर सकती हैं।

गरम मसाला

आमतौर पर हम धनिया पाउडर और गरम मसाले का इस्तेमाल एक साथ करते हैं लेकिन अगर धनिया पाउडर नहीं है तो आप उसकी जगह गरम मसाले का इस्तेमाल भी कर सकती हैं(घर पर बनाए गरम मसाला)। गरम मसाला भी कई सारे मसालों को मिक्स करके बनाया जाता है। खाने का स्वाद बढ़ने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है।

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आप सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए किस खास मसाले का इस्तेमाल करती हैं? हमें कमेंट करके जरूर बताएं। हम इसी तरह नए-नए लेख आपके लिए लाते रहेंगे। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

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