चुकंदर से बनाएं दिवाली पार्टी के लिए ये खास स्नैक्स, जानें रेसिपीज
Snacks Recipes For Diwali Party In Hindi: भारत का महापर्व यानी दिवाली आने में चंद दिन ही बचे हुए हैं। ऐसे में लगभग सभी महिलाओं ने सोच लिया होगा कि दिवाली पार्टी के लिए क्या बनाना और क्या नहीं। अगर आप अभी तक रेसिपी ही तलाश कर रहे हैं तो फिर आपको कुछ नया ट्राई करने की ज़रूरत है।
चुकंदर का जूस तो आपने एक नहीं बल्कि बार ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आप इससे स्नैक्स की रेसिपीज ट्राई करना चाहेंगे?
इस लेख में हम आपको चुकंदर से तैयार होने वाली कुछ टेस्टी स्नैक्स की रेसिपीज बताने जा रहे हैं जिन्हें आप भी दिवाली के बनाकर स्वाद का तड़का लगा सकते हैं। (Beetroot Snacks Recipes In Hindi), आइए जानते हैं।
चुकंदर चीज टिक्की
सामग्री
चुकंदर-2 कप, चीज-2 चम्मच, सोयाबीन-1/2 कप, लहसुन-अदरक पेस्ट-1 चम्मच अमचूर पाउडर-1/2 चम्मच, चाट मसाला-1 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, हल्दी-1/2 चम्मच, उबले आलू-1, ब्रेड चूरा-2 चम्मच, तेल-2 चम्मच
बनाने का तरीका
- सबसे पहले सोयाबीन को पानी में भिगोकर रख दें।
- इधर चुकंदर को छीलकर अच्छे से कद्दूकस कर लें। आप चाहें तो चुकंदर को छिलके उबाल भी सकते हैं।
- अब सोयाबीन को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
- इसके बाद सोयाबीन, चुकंदर, अदरक, हल्दी, अमचूर, नमक और उबले आलू को डालकर अच्छे से मैश कर लें।
- अब मिश्रण में से लेकर टिक्की के आकार में बना लें।(छत्तीसगढ़ के लजीज व्यंजन)
- इसके बाद एक टिक्की के ऊपर चीज को डालें और फिर ऊपर से दूसरी टिक्की को डालकर बराबर कर लें।
- अब बेकिंग ट्रे में रखकर इसे माइक्रोवेव में डालकर 5 मिनट तक बेक कर लें।
- इसके बाद इसके ऊपर से चाट मसाला को डालकर सर्व करें।
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चुकंदर के मसालेदार चिप्स
सामग्री
चुकंदर-4 पीस, काली मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, चाट मसाला-1/2 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, तेल-1 कप
बनाने का तरीका
- सबसे पहले चुकंदर को साफ करके अच्छे से छीलकर पतले-पतले स्लाइस में काट लें।
- अब एक बर्तन में काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च और काली को डालें। अब इसमें चुकंदर को डालकर हल्के हाथों से मिक्स कर लें।
- चुकंदर में सामग्री मिक्स करने के बाद 1-2 दिन के लिए धूप में रख दें।(आलू से बनाएं ये स्वादिष्ट स्नैक्स)
- अब एक पैन में तेल को डालकर गर्म करें और चिप्स को डालकर डीप फ्राई कर लें।
- फ्राई करने के बाद चिप्स के ऊपर चाट मसाला को डालकर सर्व करें।
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मसालेदार चुकंदर कटलेट
सामग्री
चुकंदर-2 कप, सोयाबीन-1/2 कप, लहसुन-अदरक पेस्ट-1 चम्मच अमचूर पाउडर-1/2 चम्मच, चाट मसाला-1 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, हल्दी-1/2 चम्मच, उबले आलू-1, ब्रेड चूरा-2 चम्मच, तेल-2 चम्मच, जीरा पाउडर-1/2 चम्मच, गरम मसाला-1/2 चम्मच
बनाने का तरीका
- सबसे पहले सोयाबीन को पानी में भिगोकर कुछ समय के रख दें।
- इधर चुकंदर को साफ करके अच्छे से कद्दूकस कर लीजिए।
- अब सोयाबीन को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
- इसके बाद कद्दूकस चुकंदर, सोयाबीन पेस्ट, नमक, हल्दी, लहसुन पेस्ट आदि सभी सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब मिश्रण में से लेकर कटलेट के आकार में बना लें।
- इधर एक पैन में तेल को डालकर गर्म करें और कटलेट को ब्रेड चूरा में लपेटकर पैन में डालें।
- कटलेट को दोनों साइड पलटकर अच्छे से फ्राई कर का लें।
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