कितनी बार ऐसा होता है कि हम कुछ पका रहे हैं, लेकिन वो ठीक ढंग से बनता ही नहीं। कई महिलाओं की शिकायत होती है कि उनके हाथों से बना पास्ता या तो कच्चा रह जाता है या बहुत ज्यादा पक जाता है। कुछ महिलाएं अपनी सिंपल-सी दाल को स्वादिष्ट बनाने की जुगत में लगी रहती हैं। इन सारी चीजों के बीच न खाना उतना स्वादिष्ट बन पाता है और न ही आपका काम समय पर पूरा होता है।
कुकिंग करना भले ही रॉकेट साइंस न हो, लेकिन यह एक ऐसी कला है जिसमें पारंगत होना भी सबके बस की बात नहीं है। बस इसलिए जरूरी है कि हम सभी को कुछ जरूरी और सीक्रेट टिप्स पता हों। ऐसे टिप्स जो न सिर्फ खाना बनाने में आपकी मदद करेंगे, बल्कि किचन के आपके काम को भी बहुत आधा कर देंगे।
मास्टरशेफ पंकज भदौरिया अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर ऐसे ही टिप्स और ट्रिक्स अपने फैंस के साथ शेयर करती हैं। आज के टिप्स उनके द्वारा बताए गए हैं और अगर आप इन्हें जान लेंगी, तो आपका काम काफी आसान हो जाएगा। चलिए शेफ पंकज से कुकिंग के कुछ शानदार गुर सीख लें।
अगर आपके पराठे बेलते वक्त अक्सर फट जाते हैं, तो आप शेफ पंकज का बताया हुआ यह नुस्खा आजमाकर देखें।
कुछ लोगों की शिकायत होती है कि पास्ता उबालने के बाद एकदम सॉगी हो जाता है। ऐसा न हो इसके लिए आपको यह नुस्खा अपनाना है।
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क्या आप भी रोज एक जैसे फ्लेवर वाली दाल खाकर बोर हो गए हैं? अगर आप भी अपनी दाल में एक नया स्वाद देना चाहें तब आपको शेफ भदौरिया के ये टिप्स जरूर आजमाने चाहिए (मूंग की दाल में लगाएं ये 3 तड़के)।
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केक में चूंकि इतनी सामग्री डाली जाती है तो वो ज्यादा समय तक फ्रेश नहीं रहता है, लेकिन अब आप केक को लंबे समय तक फ्रेश स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए भी चलिए शेफ के ट्रिक्स जानें।
अगर आपको लास्ट मिनट पर याद आए कि खाना बनाने के लिए क्रीम आपके पास नहीं है, तब यह नुस्खा काम आ सकता है। इसे आप भी आजमाकर जरूर देखिएगा।
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अगर अंडे पहले से थोड़ा-सा भी क्रेक हो जाएं तो यह मुमकिन है कि उबलते हुए वो पानी में फूट जाएंगे और हो सकता है पानी में फैल भी जाएं। अगर आप चाहती हैं कि ऐसा न हो तो फिर ये ट्रिक आजमाएं।
अब किचन में काम करते वक्त इन टिप्स को आप भी जरूर आजमाकर देखें। अगर आप ऐसे कुछ टिप्स ट्राई करके देख चुकी हैं तो अपने अनुभव भी हमारे साथ शेयर करें।
हमें उम्मीद है ये टिप्स आपको पसंद जरूर आएंगे। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही टिप्स जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
Image Credit: Freepik
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